明朝藩王朱橚與《救荒本草》 (圖)

明朝藩王朱橚與《救荒本草》

救荒本草

《救荒本草》

作者簡介：

　　朱橚（—1425年），世稱“周定王”。明代安徽鳳陽人。明太祖朱元璋第五子。洪武三年（1370年）封吳王。十二年（1378年）改封周王，十四年（1381年）就藩於開封。二十二年（1389年）棄其國至鳳陽，太祖怒，欲徙之雲南，尋止，使居京師。建文間（1399—1402年）廢為庶人。永樂（1403—1424年）初複爵。洪熙元年卒，諡“定”。朱橚好學工詞，嚐作《元宮詞》百章。又留意醫藥，撰有《救荒本草》四卷、《袖珍方》四卷，刊行於世。又與教授滕碩、長史劉醇等共輯《普濟方》一百六十八卷，大行於世。是書采摭繁富，編次詳晰，為後世所寶重。

　　《救荒本草》是我國明代早期（公元十五世紀初葉）的一部植物圖譜，它描述植物形態，展示了我國當時經濟植物分類的概況。書中對植物資源的利用、加工炮製等方麵也作了全麵的總結。對我國植物學、農學、醫藥學等科學的發展都有一定影響。

　　《救荒本草》明永樂四年（公元1406年）刊刻於開封，明代朱橚（1360-1425）編寫。朱橚是明太祖第五子，封周王，死後諡定，所以《明史·藝文誌》對這部書題周定王撰。《救荒本草》是一部專講地方性植物並結合食用方麵以救荒為主的植物誌。全書分上下兩卷，記載植物四百十四種，分為五部：草部二百四十五種，木部八十種，米穀二十種，果部二十三種，菜部四十六種。其中出自舊本草的一百三十八種，並注治病二字，新增加的二百七十六種。

　　《救荒本草》新增的植物，除開封本地的食用植物外，還有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的輝縣、新鄭、中牟、密縣等地的植物。在這些植物中，除米穀、豆類、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外，還記載了一些須經過加工處理才能食用的有毒植物，以便荒年時借以充饑。作者對采集的許多植物不但繪了圖，而且描述了形態、生長環境，以及加工處理烹調方法等。李濂在《〈救荒本草〉序》中說：或遇荒歲，按圖而求之，隨地皆有，無艱得者，苟如法采食，可以活命，是書也有助於民生大矣。

　　朱橚撰《救荒本草》的態度是嚴肅認真的。他把所采集的野生植物先在園裏進行種植，仔細觀察，取得可靠資料。因此，這部書具有比較高的學術價值。這部書有嘉靖四年（公元1525年）山西都禦史畢昭和按察使蔡天祐刊本，這是《救荒本草》第二次刊印，也是現今所見最早的刻本。稍後有嘉靖三十四年（公元1555年）陸柬刊本。這個刊本的序中誤以為書是周憲玉編撰，後來李時珍《本草綱目》和徐光啟《農政全書》都沿襲了這個錯誤。以後還有嘉靖四十一年（公元1562年）胡乘刊本、萬曆十四年（公元1586年）刊本、萬曆二十一年（公元1593年）胡文煥刊本，徐光啟《農政全書》把《救荒本草》全部收入。傳到日本，有亨保元年（公元1716年）皇都柳枝軒刊本。

　　值得注意的是，這部書在救饑項下，提出對有毒的白屈菜加入淨土共煮的方法除去它的毒性。1906年俄國植物學家茨維特（1872-1919）發明的色層吸附分離法在理論上是一致的①。

　　《救荒本草》很早就流傳到國外。在日本先後刊刻，還有手抄本多種問世②。據日本研究中國本草學的岡西為人說，《救荒本草》在日本德川時代（公元1603年到1867年）曾受到很大重視，當時有關的研究文獻達十五種。這部書曾由英國藥學家伊博恩譯成英文。伊博恩在英譯本前言中指出，畢施奈德於1851年就已開始研究這本書，並對其中一百七十六種植物定了學名。而伊博恩本人除對植物定出學名外，還做了成分分析測定。通過比較，指出《救荒本草》的原版木刻圖比《本草綱目》的高明


①。美國植物學家李德在他著的《植物學小史》中也讚頌《救荒本草》配圖的精確，並說它超過了當時的歐洲

②。近年國內王作賓等對《農政全書》中轉錄自《救荒本草》中的四百種植物作了研究定出學名，並作為石聲漢校注的新版《農政全書》附錄刊行。