上元燈市吃湯圓 (圖)

元宵節的來曆

稿件來源：京郊日報

正月為元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為“上元節”。

按中國民間的傳統，在一元複始、大地回春的節日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞，人們觀燈、猜燈謎、吃元宵，合家團聚、其樂融融。

元宵節起源於漢朝，據說是漢文帝時為紀念“平呂”而設。漢惠帝劉盈死後，呂後篡權，呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂後死後，平除呂後勢力，擁立劉恒為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日，此後每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念，並把正月十五日定為元宵節。　

(摘自《老年生活報》)

(責任編輯：耿博文)

——————

詩詞中的元宵節

稿件來源：北京晚報

元宵節，自古文人墨客多有詩詞歌賦吟之詠之。以平仄錯落、含蓄婉約的古詩詞為載體所呈現出來的詩情畫意，為元宵節注入濃鬱厚重的人文韻致。

元宵節始於漢代，又稱燈節，梁簡文帝有《列燈賦》:南油俱滿，西漆爭燃。蘇征安息，蠟出龍川。斜暉交映，倒影澄鮮。描繪了當時宮廷在元宵節張燈的盛況。在唐代，唯獨在元宵節，皇帝特許開禁三天，稱為“放夜”。詩人崔液有“誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來”的佳句。“東風夜放花千樹，更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞……”辛棄疾的《青玉案》便生動描寫了京都華苑元宵佳節滿城花燈、遊人，通宵歌舞的熱鬧景象。

元宵張燈風俗自形成以後，自古以來一直被重視，不但民間男女老少摩肩接踵地充街塞巷，連司馬光夫人也要到市上去看燈，司馬光說:“家中有燈，何必到市上去看。”夫人說:“我還要看遊人。”可見那輝煌絢麗的燈海，如雲的仕女，鼎沸的笙簧，是多麽的誘人！

《詞林紀事》載:宣和間，上元張燈，許士女縱觀。各賜酒一杯。一女子因竊所飲金杯，被衛士押至禦前，女子即作《鷓鴣天》一首:月滿蓬壺燦爛燈，與郎攜手至端門。貪看鶴陣笙歌舉，不覺鴛鴦失卻群。天漸曉，感皇恩。傳宣賜酒飲杯巡。歸家恐被翁姑責，竊取金杯作照憑。徽宗喜，以金杯賜之，衛士送歸。從竊杯女子的這首詞中，真實再現了當時元宵節笙樂通宵、歌舞歡騰的場麵和當時的佳風之盛。

一直很喜歡李清照的詞作，婉約中倜儻有股丈夫氣。她的詞前期明朗歡快，後期因家國之痛，漸染悲愁。但這首寫元宵的《永遇樂》雖然充滿了身世之悲，卻也有對舊時盛日的追懷，“鋪翠冠兒，撚金雪柳，簇帶爭濟楚”，在這一天閨中少女們要戴上嵌插著翠鳥羽毛的時興帽子，和金線所製的雪柳頭飾，裝扮得整整齊齊前去遊樂，所以元宵節也給青年男女創造了愛情的機會，即使燈火稀疏之處，亦有深閨女子的芳蹤。歐陽修《生查子》也寫道:去年元夜時，花市燈如晝，月上柳梢頭，人約黃昏後……

元宵燈節至宋明之後更盛，萬盞彩燈壘成燈山，花燈焰火，錦繡交輝，喧鬧達旦，盛況空前。清代詩人姚明之的《詠元宵節》:“花間蜂蝶真喜狂，寶馬香車夜正長。十二樓前燈似火，四平街外月如霜。”更是將此種場景推到極致。

(翁秀美)

(責任編輯：耿博文)

——————

北京民俗 老北京元宵節過法

稿件來源：北京日報

正月十五是“元宵節”，也叫“上元節”、“燈節”。元宵是元宵節裏獻給賜福天官、宗親五代的供品，也是親友間相互饋贈的禮品，當然也是應節食品。舊時，京城各大糕點店從正月初六便開始搖元宵、賣元宵。

除了吃元宵，燈市裏看燈成了節日裏最主要的活動。燈會上有一種“麥芽兒燈”非常有意思，如今早已絕跡。這種燈要提前紮好，撒上麥種，在暖和的屋子裏催生出新鮮的麥芽兒。在萬木凋零的元宵節裏展出這種燈，一片新綠，生機盎然，華而不奢、樸而不俗，非常惹眼。

“燒火判”也是舊時元宵節裏的觀賞項目。“判兒”指的是陰間判官，其實就是一個磚砌的大爐灶，高約四五尺，外形像一個袒腹而坐的人，頭上戴一頂雙翅的紗帽，帽子是一個大砂鍋，右手抱一牙笏，牙笏是一塊鐵板，生著火以後火焰從耳口鼻眼、肚臍和雙乳冒出。“燒火判”一晚上要燒數百斤煤，都是個人和商號捐的，上世紀三十年代末後，“火判”就沒有了。

(責任編輯：耿博文)

——————

這一篇太多胡說八道，讀者自己判斷吧：

元宵節:中國狂歡節

稿件來源：北京日報

“月上柳梢頭，人約黃昏後”，“春到人似玉，燈燒月如銀”。再過兩天就是正月十五元宵節了，一年一度的春節將在絢爛的花燈和甜蜜的元宵中畫上句號。雖然年年都過元宵節，但是我們對元宵節又了解多少呢？今天我們請來中國民俗學會副秘書長黃濤和我們聊聊元宵節的文化內涵和它的現代意義。

初始祭祀太一神

記者:每一個傳統節日都有其獨特的文化內涵，元宵節的核心是什麽？

黃濤:在古代社會，元宵節文化內涵的核心是祭祀太一神(即北極星神)，祈求豐收和子嗣。在古人信仰中，星宿主宰著人間萬物的生長繁殖和人類的生命。太一即北極星為眾星之首，古人認為太一神作為星空之帝，主管著對農業豐收至關重要的風雨、水旱、災害，以及關係到生活安定幸福的兵戈、饑饉、疾疫。正月為春季萬物生機萌動之時，植物開始生長發芽，動物開始發情交配，古人也在此時祭祀星宿尊神太一，祈求一年內風調雨順、莊稼豐收，並祈求人的生殖繁衍。

記者:元宵節最初就是在正月十五這一天嗎？

黃濤:據文獻記載，太一祭典始於漢代。《史記·樂書》載:“漢家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏時夜祠，到明而終，常有流星經於祠壇上。使童男童女七十人俱歌。”由此可知，西漢祭祀太一神並不是在十五日，而是在上辛日。後來祭祀太一神的日期發生變化，轉到了十五日，這是由於後世該節轉變為夜間娛樂歡慶的節日，這些活動在月明之夜進行更方便。

記者:現在人們似乎很少提及元宵祭神的習俗，似乎看花燈、吃元宵是唯一特點，這種變化是怎麽發生的呢？

黃濤:魏晉之後，星宿信仰淡化，太一祭祀習俗衰微，元宵節成為一個舉行各種狂放的歡慶娛樂活動的節日。這些習俗大都跟早期的祭星、祈求生殖的節俗有內在的聯係。最顯著的習俗是張燈，燈一方麵是星星的象征物，一方麵是生命與人丁的象征物，元宵燈俗的最初含義是祈子。第二大代表習俗吃元宵也跟祭星有淵源，元宵就是星星的象征物。在當代社會，元宵節祭星、祈年、祈子的習俗都已衰落，其節俗精神可歸結為珍愛生命、熱愛生活，表達團圓美滿的意願。

獨具公共特色

記者:有人將元宵節比作中國的狂歡節，您怎麽看這種說法？

黃濤:唐宋以來的元宵節的確堪稱中國的狂歡節。流傳至今的中國傳統節日一般都深受儒家思想浸潤，注重人際關係的密切與整合，而元宵節的活動則以熱烈奔放、輕鬆快樂為主調，集中了幾乎所有大型的傳統娛樂慶賀方式:張燈結彩、敲鑼打鼓、舞龍舞獅、扭秧歌、唱戲、猜謎等，洋溢著民間的狂歡精神，故有“鬧元宵”之說。唐代皇帝熱衷賞燈，讓人製作巨型燈籠、燈樓、燈樹，玩燈期為三天，宋代放燈期延長為五天，明代燈期則有十天之多，百官也放假十天。

記者:元宵節的與眾不同，又有什麽現代意義呢？

黃濤:中國傳統節日的慶賀活動大多在家族、家庭的私人生活空間舉行，而元宵節的燈會、唱戲、扭秧歌、舞龍舞獅等歡慶活動是在社區內舉行的群體性公共活動。通過良好有序的公共慶賀活動，可以加強民眾的公共意識、社區認同感、集體榮譽感，有助於創建社區的和諧氛圍。在現代社會，要弘揚傳統節日文化，應加強傳統節日的公共節慶活動，注重公共活動的元宵節正適合現代人過節的趣味。

過罷元宵年才完

記者:從曆史記載看，元宵節是一個獨立節日，可是現代人習慣於把它當作春節的一部分，這對這個節日的傳承會有什麽影響嗎？

黃濤:在古代社會，元宵節是一個獨立的節日。近代以來，元宵節成為春節的一部分。不管怎樣，元宵節都是一個很重要的節日。在當代社會，如果把它看作一個獨立的節日，那麽它就是僅次於春節、中秋節的第三大節，甚至也可以說它在現代人的心目中和生活中可以和中秋節相提並論:從正式的節期來說都是全天過節，按傳統習俗要吃三頓節令食品；從天文物候來說，都是月圓之日，隻不過一個重在賞星，一個重在賞月；一個在開春祈求豐年，一個在秋後慶賀豐收。若將元宵節看作春節的一部分，那麽元宵節就是春節的高潮期:臘月二十三到春節前忙於準備節令物品，除夕到初十左右忙於祭祀、團圓、拜年，人們都在出於禮俗要求和功利驅動而在家院內忙碌，期間大多數節俗活動都是莊重嚴肅或依照禮俗規範而進行的，到了十五前後，這些依禮而行的活動都已完成，剩下的就是近乎完全的娛樂遊戲了。所以元宵節的主要歡慶活動轉向戶外，以大規模的遊藝娛樂活動為重。元宵節過完了，人們才覺得過完年了。

(責任編輯：耿博文)

——————

元宵節品嚐各地風味湯圓

元宵節吃元宵湯圓，是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵，下麵介紹一些最負盛名的品種。

擂沙湯圓

上海擂沙湯圓

上海著名小吃，已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色豔，豆香宜人。

寧波豬油湯圓

以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮。

蘇州五色湯圓

位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃，以糯米粉製皮，將豆腐幹、冬菜切碎，用豬油炒後製餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時，再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。

成都賴湯圓

成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年曆史，由於早年經營這款食品的是薑氏二姐妹，故此得名，其製法是以糯米、大米磨漿，取粉製皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

山東芝麻棗泥湯圓

先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒麵，將煮熟的小湯圓在炒麵中滾一圈即可，吃時油潤綿軟。

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩，四種味道各異。

此外，北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、台灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風味湯圓。

稿件來源：新華網

——————

元宵節就要到了，農曆正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，又稱上元節，燈節。

元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。

自古到今，元宵節就是張燈結彩的喜慶日子，紅燈就掛了起來，大紅的綢子燈籠，紅色的燈泡，在夜幕降臨的時候亮起來，地上便有一圈紅閃閃的影兒。

這天，各地除了湯圓，人們還會用各種美食一起來慶祝，如豫西一帶的人吃棗糕，昆明人則吃豆麵團，而廣東人過元宵節喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅一起食用以求吉祥。

　　傳說唐代有一年大旱,龍王錯行雲雨,淹死了長安不少百姓,玉帝降旨命魏征監斬龍王,後龍王陰魄不散,夜夜擾鬧皇宮,嚇壞了唐王李世民,於是向群臣問計,眾臣認為應超度龍王,於是民間乃有元宵節耍龍燈之習。龍燈一般由竹木,彩紙,布等紮成,節數為單數,長達數丈,節內能燃燭的稱龍燈不能燃燭的稱布龍,舞龍時,領舞者手持龍頭,數十人舉起緊連龍身的木棍，隨於其後，整條龍在樂聲中沿著規定的路線和隊列奔跑…[全文]

　元宵在早期節慶形成過程之時，隻稱正月十五日、正月半或月望，隋以後稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以後也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節。而在國外，元宵也以TheLanternFestival而為人所知…[全文]

傳說在很久以前，有一隻神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道後十分震怒，就下令讓天兵於正月十五日到人間放火，把人類通通燒死。天帝的女兒心地善良…[全文]

傳說漢高祖劉邦死後，呂後之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優柔寡斷，大權漸漸落再呂後手中…[全文] 相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他的個性既善良又風趣。如果宮裏有誰得罪了漢武帝，總要靠東方朔來講情…[全文]

　　元宵佳節，家家戶戶吃元宵。元宵有不少吃法。

煮元宵：煮元宵時要多放些水，水燒開後將火調小，見水麵有輕微的滾動時，便可將元宵下到鍋裏，文火煮10分鍾後，鬆軟了即可起鍋食用。

炸元宵：先把元宵煮熟，涼涼，然後再炸，這樣不會炸崩了皮，同時也省油。如果炸生元宵，最好先放在雞蛋清裏滾一下，再放到油鍋裏炸，這樣既安全，又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。炸元宵時，需不斷地翻動，以免炸得不均勻。…[全文]

元宵節吃湯圓，最早見南宋詩人宋必大的《平園續稿》，書中有“元宵煮食浮闊子，前輩似未曾賦此”的記載。宋時的浮圈子，亦名湯團。到南宋，僅臨安的上元節食品，便有乳糖圓子、山藥圓子、珍珠圓子、澄沙圓子、金桔水團…[全文]

元宵節吃元宵湯圓，是我國的傳統習俗。全國各地有不少馳名的風味湯圓元宵，下麵介紹一些最負盛名的…[全文]

元宵、湯團是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。北京做的元宵，是以餡為基礎製作的…[全文]

古代，每屆元宵節，人們總要分曹射覆，引為笑樂。燈謎最早是由謎語發展而來的，起源於春秋戰國時期。它是一種富有譏諫、規戒、詼諧、笑謔的文藝遊戲。謎語懸之於燈，供人猜射，開始於南宋。《武林舊事·燈品》記載：以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人。…[全文]

　　猜燈謎，是我國獨有的富有民族風格的一種文娛形式。元宵佳節，帝城不夜，春宵賞燈之會，百姓雜陳，詩謎書於燈，映於燭，列於通衢，任人猜度，所以稱為燈謎。猜謎變成燈謎，還有個有趣的故事。

相傳很久以前，有個財主，人稱笑麵虎。他見了衣著體麵的人，就拚命巴結；見了粗衣爛衫的窮人，就吹胡子瞪眼。有個叫王少的青年，曾因衣服穿得破爛，一次去借糧時，被他趕出大門。王少回去後越想越氣。於元宵之夜，紮了一頂大花燈，來到笑麵虎家門前。這大花燈上題著一首詩。笑麵虎上前觀看，隻見上麵寫著…[全文]

　　2008元宵祝福語:O。O。。O。每顆湯圓都是微笑和祝福！吃了這些湯圓香香甜甜，快樂又一年；團團圓圓，幸福比蜜甜。元宵節快樂！元宵到，良辰好，祝願你春風春雨春常在，好花好月好年景！不負豐饒好華年。元宵節的燈火,是你含笑傳情的眼睛.它綴在我的心幕上,夜夜亮晶晶。燈火良宵，魚龍百戲；琉璃盛世，錦繡三春。且看銀燈歡五夜，共把金盞慶千年。銀燈大放春來日，金吾不禁夜行天。…[全文]

——————

元宵祝福語

　　O。O。。O。每顆湯圓都是微笑和祝福！吃了這些湯圓香香甜甜，快樂又一年；團團圓圓，幸福比蜜甜。元宵節快樂！

　　元宵到，良辰好，祝願你春風春雨春常在，好花好月好年景！不負豐饒好華年。

　　元宵節的燈火,是你含笑傳情的眼睛.它綴在我的心幕上,夜夜亮晶晶.

　　燈火良宵，魚龍百戲；琉璃盛世，錦繡三春。

　　且看銀燈歡五夜，共把金盞慶千年。

　　銀燈大放春來日，金吾不禁夜行天。

　　春夜燈花,幾處笙歌騰朗月;良宵美景,萬家簫管樂豐年.

　　元宵節又到了,還記得我們同逛廟會,同猜燈謎的熱鬧嗎?如今熱鬧依舊,人卻不同,遠方的你,過得可好?有時間寫信喲!

　　玉樹銀花,萬戶當門觀瑞雪;歡歌笑語,千家把酒賞花燈.

　　《元宵佳節》祝福你,做個元宵送給你!滑滑的....甜甜的....對你的感情粘粘的...!

　　花前月下好夢成真月宮折桂緣定三生----花好月圓

　　元宵節真她媽快樂。

　　共飲太平酒，同猜元宵謎。

　　元宵佳節，團圓的佳節。

　　一曲笙歌春似海，萬家燈火夜如年。

　　燈火萬家，良宵美景；笙歌一曲，盛世佳音。

　　元宵節快樂！萬事大吉！合家歡樂！財源廣進！恭賀發財！旺旺！

　　月兒圓，元宵圓，桌兒圓，情更圓。本文來自www.01power.com

　　十五的月兒圓又圓，大喜臨門好事全！

　　春節、元宵、情人節，正月好事一籮筐；今夜月亮圓又圓，我的祝賀甜又甜。

　　今日元宵節，我送你九千九百九十九個湯圓；下周情人節，我送你九千九百九十九朵玫瑰。

　　我的生命因你的愛而圓滿，一如天上那輪明月。祝你元宵節好夢得圓。

　　賞月，觀燈，我等你！花燈，月下，我想你！月圓，湯圓，緣夢圓！

　　花好，人圓齊相聚。情人，佳節永同樂，戀人我愛您。

　　額圓麵嫩外表白皙，多情含蓄心甜如蜜，膚靚美體蕊紅豔綠，溫柔甘飴令我癡迷，十五燈夜吻你吃你。

　　在這燈如晝的時節，我們一起相約黃昏後，今晚我要讓你成為最幸福的人兒。

　　這一刻，有我最深的思念，讓雲捎去滿心的祝福，點綴你甜蜜的夢，願你擁有一個幸福快樂的元宵節。

　　正月十五月兒圓那，祝福的話倍兒甜啊，願你漂亮一年勝一年呀，好運好事常連連啊，元宵節快樂！

　　祝你元宵節家人團圓，朋友歡聚，情人浪漫，手舞足蹈，動感十足，早晚笑臉，欣慰的表情上演節日的異彩紛呈！