中國九千年前秘方釀製啤酒 七月美國上市(組圖)
美國特拉華州“狗鯊頭（Dogfish Head）”釀酒廠近日宣布，依據中國河南省賈湖石器時代考古遺址發現的九千年前酒配方而釀製的啤酒，即將在今年的七月限量上市。這被視為中國文化遺產流失的一重大案例。
這款采用大米、蜂蜜、葡萄和山楂作為原料，以現代化釀造程序的啤酒，命名為“賈湖城（Chateau Jiahu）”。每瓶750毫升裝的“賈湖城”，售價是12美元（約94港元）。
該款啤酒的包裝大打性感牌，以一名手持酒杯、臀部上方寫有中文“酒”字的半裸東方女子作為商標。商標的四麵用上中國傳統的“回”字紋花邊。
“賈湖城”啤酒所用的配方，兩年多前獲得，由曾參與賈湖石器時代遺址研究的美國賓夕法尼亞大學考古與人類學博物館帕特裏克．麥克戈文（Patrick McGovern）教授所提供。對於在中國發現的世界最早酒類飲品配方，輕易地流到美國，連“賈湖城”的品牌也被搶走，中國專家曾作出嚴厲的批評。
賈湖遺址距今約九千年至七千年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遺存地，曾被評為二十世紀中國一百項考古大發現之一。
考古學家在賈湖遺址發現十六件石器時代陶器，其中部分陶器內有酒精飲品的殘渣，考古界認為這一發現可以將中國古老釀酒史追溯至公元前七千年，也就是距今九千年前的石器時代。 |
