酸奶紅薯泥

最近跟酸奶幹上了，用酸奶搭配紅薯做了一個酸奶紅薯泥，這個也很適合小朋友當點心吃哦，隻是一次不要吃太多。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。
吃紅薯也是有講究的哦：
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
吃紅薯不可過量 ，紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯裏含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。 糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道裏發酵，也會使肚子不舒服。
原方子來自大菜的博客，在此表示感謝！

酸奶紅薯泥


材料：紅薯，淡奶油（或者鮮牛奶），果味酸奶
製作過程參考圖:
1.紅薯洗淨刨去外皮，切片上鍋蒸熟。


2.蒸熟的紅薯用勺子按壓成紅薯泥。


3.在紅薯泥裏加入適量淡奶油拌勻。（大概三湯匙左右，視紅薯的大小和你所需要紅薯泥的稀稠度來調整用量）


4.處理好的紅薯泥裝盤，在上麵淋上果味酸奶，OK。


一點小提示：1.第一步蒸紅薯，如果像我一樣切成片，蒸熟會很快，但是有個
            缺點，就是盤子裏會有很多水，蒸好後需要把盤子裏的水倒
            掉，否則紅薯泥不用加淡奶油就很稀了。你也可以整個紅薯
            蒸，但是蒸熟所需要的時間會延長。
          2.紅薯泥淋上酸奶後，還可以根據自己的喜好，撒上葡萄幹或
            者幹果仁。
          3.酸奶最好用果味的，口感比較柔和。如果用那種純酸奶，口感
            太露骨了，太酸。