鴛鴦盒子zt

鴛鴦盒子

鴛鴦盒子 2006-02-20 21:48:39

情人節的中國菜——鴛鴦盒子 七分燙麵加三分冷水麵和好，醒至少半小時以上。 再來看看餡：角瓜豬肉餡 西芹香菇火腿餡 劑子要比盒子小，比餃子稍大一點就好了,分別放入不同的餡,包成兩個盒子 把兩個盒子沒有邊的那麵相對(兩個肚子),如果左角在上,右角就在下, 兩個盒子的邊要重疊在一起至少2~3公分,象這樣 就一個盒子而言,一角在上,一角在下,一定要捏緊,不然經不起油與火的洗禮， 最後勞燕分飛…… 捏合後再捏出花邊，這樣就看不出是怎麽牽的手了 包好了！ 烙好了！ 切開看看 吃： 龍鳳合鑾：一口吃出倆兒味！         棒打鴛鴦：用筷子分開，各吃各味！ 祝情人節快樂！！   [打印]   由秀秀張貼 @ 2006-02-20 21:48:39 (3365)