舊金山灣區（Sunnyvale）的元宵時節

來到舊金山灣區Sunnyvale已經40天了。這40天來幾乎日日豔陽高照，又一次領略了加州燦爛的陽光。可是，從正月十四開始，烏雲密布。十四日夜裏更是淅淅瀝瀝地下起雨來，直到今日（正月十六）雨還沒有停的跡象，元宵節的月亮是無緣相見了。冒雨出去散步，見馬路邊，庭院裏，花事正好。玉蘭、桃花、梨花、海棠、櫻花姹紫嫣紅，好一派熱鬧景象，遂想起“紅杏枝頭春意鬧”的名句來。好一個“鬧”字，充滿了喜氣，宛如我今天的心情，冒雨去賞花，頗有點踏雪尋梅的味道，雖淋了一身雨，但欣賞到了梨花帶雨海棠沾露的美。那種信步由韁，被花兒牽著走的美妙感覺，讓人覺得這雨淋得值。

 

灣區的春天除了熱鬧的花事，還有碩果累累的柑橘、柚子、檸檬。鄰居家一株柚子樹掛滿了小西瓜般大小的柚子，黃黃的，一片亮色甚是惹眼。出門散步，常見紅桃與金桔相伴，這是多倫多所沒有的景色。

 

王阿姨是廣西壯族人，她為我們做了一頓特殊的肉餡元宵，甚是好吃。

 

原料和做法：

豬肉末、牛肉末各一半。

蝦米、香菇、天津冬菜適量用水泡好後切碎。

香菜切碎與以上原料拌在一起加醬油、蔥、薑、香油像拌餃子餡一樣辦好。

水磨糯米粉用冷水和好拍實，切成小劑子，像捏餃子皮一樣捏成碗狀，放入調好的餡，團成元宵狀，下鍋煮到元宵飄起，撈起後放入冷水碗中，再放入雞骨或肉骨湯中邊喝湯邊吃，或像吃餃子一樣沾著醋汁吃。