芒果慕斯蛋糕

看看俺最近忙什麽了？:)

 

俺的頭等大事啊 -俺的另一半的生日到了。

 

俺是提前就開始練習烘焙俺的另一半非常喜歡的芒果慕斯蛋糕。可把俺忙得團團轉，打印了一厚打譜子，細細琢磨研究了很久。終於，俺分秒必爭，汗流浹背地做出了一個愛心蛋糕。雖然還是不盡人意，也和大夥分享一下，俺會繼續努力的。

 

這個是兩星期前練習時候做的。慕斯裏的芒果打得不夠碎，慕斯有點少。。。

 

最上層的菠籮味果凍沒鋪均勻，四周高中間低，盆地，後來放棄了果凍，因為俺不大喜歡。

 

這個是真正的生日蛋糕，俺費了九牛二虎之力才把它裝飾好了，慚愧慚愧。熟透的芒果很軟，不好HANDLE。。。

 

這個蛋糕夾層裏也放了鮮芒果丁，很不錯，比練習時候做的那個蛋糕味道要好很多。自己做的蛋糕貨真價實，味道沒得說。

 

因為同時借鑒了好幾個譜子，目前自己的還沒總結好。我非常喜歡水果慕斯蛋糕，家裏人也很喜歡，所以正在用心學習和練習。如果有感興趣的朋友請告訴我，我會總結好了我的譜子貼上來，不然我就偷懶不貼了。

 

祝願大家新的一周快樂！

[芭蓓莉莎]

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