周末活動:Cranberry Festival

周末去了附近一個農場的Cranberry Festival,主要是展示收獲的過程.

Cranberry 是種在濕地(bog)裏的,生長期地是幹的,隻有地周圍縱橫交錯的溝裏有積水象這樣:
這其實是一個等待收獲的bog,隻是還沒有放水進去.

Cranberry的收獲方法有兩種:水收和幹收.

幹收就是我們想象的收法,最早是人走到地裏用工具收獲,早期的工具是這個樣子的:



這種工具上的齒可以把果實摘下來而且盡量少損害植株.但是這樣收還是太滿,而且對植株的損傷仍然很大,哪怕現在已經用機器了收下來的還是這樣:

看看有多少枝葉也給采下來了.

幹收以後要進行風選,把果實和枝葉分開.現在工廠裏都用現代化的機器了,不過我們還是看到一架1780's的機器:




這是機器運轉時前麵的樣子.收獲的果實和枝葉從頂上倒進去,果實比較重就從前麵掉下來:


枝葉比較輕就從後麵被風吹走.


現在幹收的基本上供應市場上新鮮的Cranberry.而大部分用水收,是用來做果汁的.象這個農場水收的Cranberry確就直接送到ocean spray去了.

水收的過程比較複雜.首先要把田用水給灌了.一般的BOG附近都有一個地勢稍高的池塘,水就直接從池塘裏引過來,灌到地裏:

這一片湖光山色可是人造的哦!

BOG一般都是一個係列,地勢一個個低下去,以便收獲的時候把水一級一級反複利用.

這是把水擋在現在這個BOG的閘.等這個BOG收獲完了就可以把水放出去,下一個BOG就可以進行收獲了:


水裏的果實已經清晰可見:




然後就把這個車開到水裏去,輪胎有不小:


注意車前麵的這個滾筒,機器開起來的時候,這個滾筒轉動起來,上麵一根根的小棍就把果實打下來了:


這是車下水的地方:


車下了水,開始運轉:


車在水裏就開始劃圈圈,隻是整個BOG的一部分, 逆時針從外向內,白色的標杆是用來做記號的,好知道上一圈走到哪裏了.


Cranberry裏有空氣,脫離了植株就會漂起來:


更多的果子漂起來了:


更多更多漂起來了:


然後又有兩個人下水,用一米來長的木棍一根根連起來組成一根繩,用這根"繩"把果子給圈起來:




圈子在走動並變小,果子就更集中了:


最後成了一個圓:


工人盡量把混在果實裏的雜草,枝葉給耙出去:


與此同時,同一個BOG裏其他區域開始收獲,收來的果子用同樣的方法圈在水麵,移動到一起,兩個圈合成一個:


最後一步就是用這個抽水機把果實抽上來,


然後果實輸送到卡車裏:


可是我們一直等到下午,這關鍵的一步還是沒有進行,最後被告知,抽水機壞了,沒有備件.

不過這整個的過程還是挺有意思的,也學到了不少知識.

還有一些花絮:

現場演奏音樂的快樂的人們:


用Cranberry做成的節日掛件:




還有演示怎麽編Nantucket Basket的.看起來很簡單.


我問她編這麽一個要多長時間,以為回答是幾個小時,沒想到她想了想說,一個月吧!她說除了編,還有很多道工序,才能做出這麽好看的Nantucket Basket.怪不得要賣至少一百多呢!




還有啊,來參觀的人群裏有不少攝影高手: