GoBucks!
政治，美食，旅遊，環境
女兒醫學院Step-1考試順利通過了，這是關於醫學基本知識的考試，對於“學霸”來說，小菜一碟。但是根據考過的人來說，有一些題目比較模糊，讓人迷糊，感覺不好，心裏沒底。她考試前做過的模擬考試都是高分通過。不管你是如何進入醫學院的都需要通過這些考試，通過不了就會遭到淘汰，所以美國的醫學院還是有質量保證的，“白卷英雄”根本過不了關。女兒馬上要進行科室循環，這次正好有時間，回去看看親戚，失去的祖業，還有過世的爺爺奶奶。
從廣州南出來，因為行李比較多，沒有打算坐地鐵去花城廣場的旅館。由於國內買的手機沒有5G信號，隻好坐的士。的士站比較遠，途中不斷有“網約車”的中間人來打擾，我們都拒絕了，鬼知道這些是什麽人。政府應該管管才行，這些人嚴重影響廣州的形象，感覺跟埃及差不多。
出租車都是清一色（黃色）的，叫它黃包車吧。大概跟什麽公司有合約？車站倒是有一個保安在維持秩序，沒見什麽閑雜人員。我們跟司機說要去花城廣場。問他的的士能否裝下我們的幾件行李。他看了看，說要叫兩部才行。我說我們三個人，你這個車是能裝下五個人。三件行李隻有一件比較大，其它都很小。這個公司的司機服務態度極差，連行李都不幫忙放進去，還要自己去放。他的擔心都是多餘的，放三件行李完全沒問題。他的車跟其它出租車差不多，舊，髒，有煙味。即使是網約車也差不多，但普遍幹淨一些，此外車一般都比較新。出租車打表，肯定比網約車貴。這次花了80多，還要包括過路費，網約車一般才50多。在國內，隻要能叫到網約車，絕不叫的士。的士公司倒閉，死絕，是應該的，誰讓你提供這樣差的服務？可以想像，沒有私企競爭，光靠國企，會是怎麽樣的日子？
最不肯定網約車的是在香港，因為多年沒去過了。事先我做了一些功課。發現，香港的士也是人們普遍抱怨的，看來天下烏鴉一般黑。不同的是，香港的的士司機用盡方法來控製，破壞優步，因為的士的模式已經過時，優步嚴重威脅他們的生存空間。這個世界，尤其是服務業，沒有競爭才會產生劣質的服務。優步在香港的合法性好像還有爭議。我這次用過兩次，非常方便。服務質量遠比大陸好一大截，不但幫你搬運行李，幹淨，有禮貌，而且價格非常合理，甚至太低了。
下榻的旅館還比較順利，給了一間拐角的房子，兩麵都是玻璃窗，能看到珠江。現在的珠江跟改革開放前大不一樣，水麵極少船隻，河水比較幹淨，沒看到垃圾，但還是比較渾濁。在過去，整個珠江跟垃圾堆差不多，到處漂浮者垃圾，死掉的動物。河麵有過往的船隻，非常吵鬧。 以前還有去其它城市的客船，現在都沒有了。有汽車，高鐵，飛機，誰還坐船出行？慢死了。
我們選的這家五星酒店有行政酒廊，這樣可以省了去外麵吃飯的時間。酒店附近有很多餐館，價格還算合理，但味道一般般。現在不少餐館都是預製菜，沒啥味道。去了香港之後發現，原來正宗的粵菜應該是在香港。比如說，這個五星酒店早餐提供廣式早茶點心，品種雖然不多，但每天有新的花樣。不知怎麽搞的，味道總是有點怪，跟我印象當中的不一樣。到了香港之後，酒店早餐也有廣式早茶，味道特別正宗。
坐在行政酒廊裏，看著窗外的小蠻腰（廣州的電視塔）正好是下午茶時間。種類不大多，有幾種點心，還有水果，尤其是我喜歡的哈密瓜。對於年紀大的來說，正好足夠了。這幾年，國內哈密瓜特別流行。這個哈密瓜就是比美國的honey dew，cantaloupe要好吃許多倍。哈密瓜又甜，又脆，口感非常好。前幾個月，Costco也有賣，是加州農村生產的，味道口感都很類似，我每次去都買幾個。 旅館早上，下午茶，還有傍晚的happy hours都有哈密瓜，百吃不厭。
在旅館檢查了一下國內購買的手機，才發現原來是5G數據被關閉了，記得自己沒有做過改動。平時根本不用，隻是用來打車，銀行，每個月八元維持機號，回去時，購買3元每天的1G日包流量就足夠了。時間長的可以購買月包。八元的計劃每個月給500MB。如果不上網，少打車也夠用。
連上酒店的網絡，發現所有國外的網站都可以上，包括文學成，穀歌。太棒了！這樣就不需要用手機上了。用手機的毛病是，網速慢，圖片下載不了，基本用處不大。其它低擋的連鎖店還是不能上。真是奇怪了。這麽大的國家，沒有統一的政策，更沒有執行的力度，這離發達國家還有很長的距離。中國不缺人，很難理解。
休息過後，到外麵的花城廣場去溜達了一下。花城廣場麵積很大。因為快要到元旦，廣場裏擺著許多盆花，非常好看。看來政府是花了不少錢在裝點廣州的門麵。但即使是這樣，外國人還是沒有出現。我在西九龍站基本沒有看到老外。我坐的高鐵也沒見到。在廣州南站也沒見到。隻是回來的時候，在廣州東遇到了一位把福田搞成福州的土耳其人，他是到中國購買零部件的，因為語言不通，遇到了不少麻煩。我在旅館遇到了一些來自韓國的。東南亞一帶現在也開始發了，不少人過來旅遊購物。在日本也見到不少。
這家五星級的酒店大概是網紅店，不少國內的也住在這裏，但他們的素質讓人大跌眼鏡。比如，電梯裏的人還沒出來，外麵的人就不耐煩了，爭先恐後要進入電梯，人出不去，地鐵也一樣。在日本沒有見過這樣的，人家也很急，誰不急？這讓我想起老毛的一句名言，”一萬年太久，隻爭朝夕。“ 還有，國人普遍缺乏自我意識，不考慮別人的感受，插隊成風。這樣的素質隻能造成混亂，不愉快。看來文革的無組織，無紀律的風氣至今為止還沒完全改掉。有人要說，那你就別去中國了。是的，要不是還有親戚，我肯定不會去，寧可去語言不通，但有禮貌，有秩序的日本。
我們還去了越秀公園，是廣州曆史悠久的公園，裏麵有著名的鎮海樓，還有五羊雕像。去過廣州的沒有不在這個雕像前拍照的。小的時候，這個雕像還可以供遊人爬上爬下，任意撫摸，似乎也從來沒有聽到過有誰摔傷，摔死的。改革開放後就不讓爬了。周邊布滿了花壇，根本不能靠近。這個公園還有許多著名的曆史文物，有孫中山紀念碑，上有民國才子汪精衛寫的“革命尚沒成功，同誌仍需努力。” 公園還有中國第一步過山車，不是很刺激，但有失重感，沒坐過的肯定忘不了。公園人山人海，都是附近晨練唱戲的退休閑雜人員，沒有隱私，更像是文化公園，廟會，而且每次來都這樣。
在廣州的幾天，發現粵菜已經吃不出過去的滋味，大概是預製菜太多的原因吧。酒店的早餐雖然品種繁多，但喜歡的並不多。每天吃一碗豬腸粉，或者一碗湯粉，餛飩麵之類的就可以打發過去。不管怎樣，還是比平時吃得多。
倒時差是肯定的。廣州的地鐵係統設計不好，站點不夠密集，說的是跟東京相比。每天需要走不少路。回到酒店正好趕上晚間酒會，吃一點就犯困了，這就是有酒廊的好處，不需要到處找吃的，反正也吃不多。早上3點多就醒了，總是第一批吃早餐的。中午就在外麵隨便吃一點。
廣州地鐵十一號線開通了，這是環城的線路。跟東京相比，廣州還差遠了。這就是為什麽電雞（電動自行車）特別發達，多到擾民的程度。這次回去也沒改變。哪一天被撞倒都不奇怪。最近政府說要控製電雞，首先要控製速度。過去能夠成功地禁止摩托車上路，現在能否限製電雞是個巨大挑戰。不少電雞是用來快遞送餐的。其實完全沒有必要。因為店鋪隻快遞附近的，太遠會製造不少麻煩，不應該支持。上班的非要電雞不可？過去沒有電雞照樣上班。最終解決的辦法是繼續發展地鐵。這次到香港，沒有看到電雞。人家的公共交通是沒得說的。廣州的管理水平還是低下。
幾天的時間很快就過去了。打算在香港停留幾天。已經有好多年沒去了。期間香港經曆了不少事件，民主受到嚴重打擊。這次住的地方是旺角，有女人街，金魚市場，花市場，鞋子市場等等，非常熱鬧，跟中環大不一樣。
199X年我住客村，每天早上騎單車到海珠廣場上班，與我同行的，就有很多同樣騎著單車送鳳爪等加工好的食物到市中心茶樓的打工人。所以，在茶樓（酒樓），我是不吃鳳爪的。
現在的食物與幾十年前不同，有很多原因。其中一個原因是冷凍設備的普及和冷凍品的使用。幾十年前，冷凍設備不普及，魚、肉和菜都放在室溫下幾個小時（甚至幾天），就有個自然熟化（發酵）的過程，產生不同的風味。現在魚、肉都是放在冷庫裏，有的還放了很長時間（長到你無法想象！）。
:-
感覺也是出電梯慢一點外麵的人就衝進來了，不知道急啥？
感受最深的是以前好多好吃的美食都變味了，可能真的是預製菜的原因。