別針2011中歐行 － 美食

中歐地處寒冷，冬天以肉食和土豆麵包為主，非常對別針們喜肉的胃口

到達布拉格的當天，我們走過著名的查爾斯大橋，到對麵的老城，隨便挑了家捷克餐館，這道主食非常gothic,叫做Hock on a board

 

這是捷克的goulash with dumplings。中歐的dumplings顛覆了我對這個詞含義的印象

在歐洲旅行，餐館都沒有自來水喝，對於喝慣了水的別針們很痛苦，每次都要點幾瓶N歐的水。捷克的啤酒價錢隻有水的一半，我們開了酒戒(這個是不含酒精的：）

聖誕節前一天，我們在捷克境內旅行。當地人的都回家團聚了，所有的商業都不開門，最後找到一家亞洲人開的雜貨店，買了一點麵包火腿充饑。Chinese food變天下，小鎮Krumlov居然有三家，不過我們為了體驗當地的食物都沒有品嚐。

到了奧地利，久仰的weiner schnitzel點了幾次，別針爹常做這道菜，但是自愧不如人家的地道，想想大概是用油不夠大方，那裏的基本是deep fried，我們這種吃飯算卡路裏的人肯定做不出

這是維也納街頭肉鋪的各種finger food，他們的pate一點不比巴黎的差

這個是久仰的Sacher Torte，可能名氣太大，沒有驚豔的感覺

倒是這道Emperor's pancake（據說是Franz Josef的最愛）很讓人驚喜

可惜偶家的小美國佬，在這麽高雅的地方點漢堡加薯條。培養taste任重道遠：）

另一家著名的cafe Gerbeaud在布達佩斯的多瑙河畔，是李斯特和各路名流經常關顧的地方。這道sample相當精致美味

但是最著名的還是甜點

匈牙利的goulash比前兩國又不同，增加了paprika，這道street food是個變種

競猜：菜裏究竟是什麽？

[家有猴娃]

別針媽新年好！ 菜裏是雞冠嗎？我們以前去中歐也很喜歡吃他們的飯！

[子夏浮雲]

問候別針媽新年好！小別針長大了！
看得出別針媽開始給孩子“萬水千山”的教育苦心，也能體會出你去中歐“尋根”的心願。別針媽對歐洲曆史的熟知和認真令人佩服。
看了你前一篇，心情久久不能平靜，難得有你這樣帶著思考旅遊的，那些沉重和殘酷的事實不應該因為是曆史就可以被忽視，謝謝好文！