健康的大麥茶

在韓國餐館吃飯，與烤肉同時提供的一成不變的免費茶飲就是大麥茶。
大麥味甘、性平，有去食療脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五髒、
化穀食之功效。

你不妨在為家人準備豐盛美食的同時，也泡上一壺大麥茶。用焙炒過的大
麥製成的大麥茶(在一般的中國超市都可以買到)含有人體所需的多種微量
元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，但並不含茶
堿、咖啡因等成分，糖的含量也極低。

大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲，在日本料理
店喝大麥茶，用以清除吃生魚片後口中的異味。中國人冬季講究進補，飲
食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以
去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，
適合各種年齡段的人群飲用。

除此之外，大麥茶還不會弄髒您的茶具，汙染您的牙齒，長期飲用大麥茶
能起到養顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加
上兩升水，煮15分鍾左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水衝泡即可。