學著做 “辮子麵包”

隻要下決心，沒有做不成的事。
今天圓滿完成“辮子麵包”。
用3杯麵粉，我做了5隻麵包。

女兒的小手。她編了 4 個“辮子麵包”的辮子，比我這個媽媽能幹。

在烤箱裏。

成品。

謝謝 Ruby@Cuisine 的鼓勵。

SINEAD4273 ，自己動手吧！

[慧慧]

哇，多誘人的辮子麵包呀！

[SINEAD4273]

OH, Boy, thats amaziing!!!! Hat off to you!!!

I am tempted now. Maybe I will give it a try:))) Some day.

Yesterday, we went to U.S and shoppping and eating. Thats my weekend.

Anyway, congratualations!!!

[夏日餘暉]

回複laomi06，
上“私房小菜”淘來的。
麵粉400克（3杯），植物油120克，水180豪升，糖40克，鹽6克，發酵粉12克。
攪拌好後，發酵40分鍾。編成辮子麵包，再發酵2小時（幾乎有2倍大）。
表麵刷一遍蛋清。375度烤20分鍾，表麵再刷蛋清。再烤10分鍾。

[laomi06]

看來太誘人了！怎樣做呀？

[夏日餘暉]

對，有很大的幸福感和成就感。
教訓是我還是心急。應該讓麵包發酵的時間再長些。

[Ruby@Cuisine]

真是太棒了~~~ 還是和女兒一起完成的呢，感覺超級幸福和有成就感。