to花貓：關於蝦蝦~

其實俺也不太懂，好像就是基圍蝦、大頭蝦（沼蝦）、河蝦這些吧~小白蝦啥的就不算啦~~~河蝦太貴，俺現在都買不起鳥~~~~

最近俺大頭蝦買的比較多，一般就是剪掉蝦須蝦腳，加蔥薑酒油鹽糖油爆~ 因為大頭蝦的頭裏麵有黃，硬硬的挺好吃~~~

基圍蝦嘛，也可以油爆，也可以鹽水煮，至於要擰蝦頭，就是一手抓蝦身一手抓蝦頭，扭一下就下來啦~


蝦跳的厲害沒事啊，說明新鮮有精神嘛，是好事。由於蝦蟹黃鱔啥的都是蛋白質，死了以後細菌大量繁殖，是不能吃滴~~~~