別忘了種幾棵鼠尾草Salvia officinalis，我發現作清蒸魚配料很好吃

Salvia officinalis

鼠尾草是歐洲十分古老的藥用植物，使用已有1000多年的曆史，古阿拉伯人將之稱為長生不老藥，在中世紀，甚至在故事中有這樣一句有名的對句：“既然擁有鼠尾草（撒爾維亞）的田園，人為什麽還會死去？”。後來，鼠尾草又作為香辛料蔬菜受人歡迎。它多用於賦香，可單獨作成汁或作成調味汁，咖喱汁等加入到料理中，具有強的芳香，因略帶苦味或澀味，因而適合於肉類和魚類的調味。意大利人把它作為健康食品，常與麵包和黃油一起食用。在歐洲，常在鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草湯等飲料中加入檸檬汁或醋後飲用，茶葉傳到歐洲後，人們把茶3份和鼠尾草1份混合起來飲用。鼠尾草也是齒磨粉和漱口劑的重要原料，可治療更年期障礙和斷乳期回奶，也可作苦味健胃藥，對驅風，抗痙攣，收斂，殺菌擴張末梢血管，抑製發汗，降低血糖，促進膽汁分泌都有作用。