洋薑豐收了

幾天前氣溫降至零下，所以搶在打霜之前把洋薑收了，拔一株試試：


這麽多，再拔一株，真的是驚喜啊，很多呢


收了好幾大盆：


把大的撿出來，小的就丟地裏，弄平。這個東西據說是Invasive Plant，今年管理很少，相信明年不用種就能夠長很多出來，


我先來個山寨的，切成片，用鹽醃半個小時，再用清水洗幹淨，放糖，鹽，醬油，辣醬，醃在幹淨瓶子裏：






三天後就可以吃了，味道還不錯，稍微有些鹹。其它的洗幹晾幹，弄幾個大瓶子醃著吃。剩下的全部都給了朋友：


朋友來後，做了“正版”的醃洋薑，放了醋，。。其它的也不記得了，這個準備要醃很長時間：

 

[丁莊秀園]

回複 '老生常談12' 的評論 : 就在美國店，譬如Walmart，切成片發芽後種下去

[老生常談12]

哪兒能買到鬼子薑？我想種。