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蒜蓉白肉/餐刀畫狐狸

(2009-05-16 19:52:24) 下一個
今晚去朋友家帶的這個蒜蓉白肉,簡單又好吃:


原方子是五花肉,是要有點肥肉的,我想用不著,挑那個最好吃的買總是不會錯的,我叫不出什麽肉,可以看出是四塊,用白水燒熟,約二十分鍾,忘了放鹽,不過不放鹽也沒有什麽關係,反正要澆汁的。肉拿出來有點涼了後切成片,黃瓜也切成片:


把肉放在盤子裏,每片肉中間插一片黃瓜,擺了幾片就發現一根黃瓜不夠而且片太大,沒關係,拿出來,黃瓜中間再來一刀,這樣就是基本正好,黃瓜還多幾片:


幹辣椒切開,蒜蓉就是用的這奧爾瑪買的現成的:


澱粉加點水準備勾芡。油燒熱,加上老幹媽辣醬,幹辣椒,炒幾下,再加上三勺醬油,一勺糖,一點鹽,燒開,最後勾上芡,再加上蒜蓉,攪拌一下,澆到菜上麵就好了:


注意澆到中間就好了,比較好看,吃的時候先吃中間的,然後再把邊上的推到中間拌一下,很受歡迎!

朋友的三杯雞:


炸蝦:


果盤:


做了這個戚風蛋糕,底層是用鋼尺抹平,上麵是用餐刀畫出來的,眼睛是個mm糖粒,能看出來是什麽嗎?可能你不太熟悉這個可愛的小動物,假如看不出來~點這裏聽我填詞的這首歌~


這次我做的 butter cream 有點幹,畫的不太好,謝謝欣賞!上星期也是用餐刀畫的小狐狸覺得還不錯,也放一起,~也填詞有首歌點這裏聽~


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閱讀 ()評論 (9)
評論
千江水千江月 回複 悄悄話 回複丁莊秀園的評論:

多謝丁莊!
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複千江水千江月的評論:
We bought in SamsClub. Now it is everywhere like in Walmart I think.
千江水千江月 回複 悄悄話 回複丁莊秀園的評論:

謝謝丁莊答複,正考慮買新案板,請問您是哪裏買的?
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複特好玩的評論:
特妹妹是四川的吧?配上辣辣的、濃濃的汁,好吃啊!
特好玩 回複 悄悄話 哈哈,看了丁哥哥的菜譜,突然想起好久沒吃白切肉了,下次就去買肉來做,謝了~~~
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複千江水千江月的評論:
是竹子的,很好用,用了好幾年了
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複tenyu的評論:
歡迎!把你媽媽也帶來:)
千江水千江月 回複 悄悄話 是竹案板嗎?好用嗎?
tenyu 回複 悄悄話 來你家吃飯了!!have a nice day!!
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