補津液的王道--廣東粥zt

補津液的王道--廣東粥

冬天在暖氣房裏幹燥，夏天出汗很多，或者常常出虛汗，津液不足者，廣東粥非常適合，補津液的效果非常好。
     廣東粥的做法有點麻煩哦，首先把米洗淨，泡軟，然後瀝幹，放一勺花生油（如果你不用花生油用別的豆油，茶油，玉米油都可，不過花生油很香哦）攪拌均勻，醃個20分鍾，接著燒一大鍋水，（鍋屬砂鍋最好，不鏽鋼鍋也行，砂鍋和不鏽鋼鍋裏麵可以放一個瓷勺子，可以防煮糊沾底，我用的電高壓鍋）水沸騰後，加入醃好的米，用煤氣的中火1小時，我的電高壓鍋也是煲一小時，然後就可以吃啦。
     出虛汗的人，最好是每天撈最上麵一層的米油，加一點點海鹽喝，症狀會很快轉好。
     此外，該粥的味道非常好，香軟柔滑，有糙米的用糙米應該更好。
泡1、2個鍾頭就可以了，不過糙米要泡很長時間，我通常是早上起來泡，晚上回家放油醃，然後再煮