鮮美的西紅柿亂燉三文魚

三文魚營養豐富，但很多時候做起來肉質太老，不好吃。後來發現燉來吃的三文魚肉質很嫩，很鮮美。現在就介紹這款西紅柿亂燉三文魚。

材料：三文魚，西紅柿1-2個，白菜，豆腐，海帶絲，蘆筍各少量

佐料：鹽，料酒，薑，豆瓣醬1勺，生抽，糖，黑胡椒

做法：

1.用料酒和鹽抹三文魚上，放置半小時

2.鍋裏放油，中火煎三文魚兩麵金黃，撈起三文魚

3.剩下的油鍋裏放薑片和豆瓣醬爆香，再放入西紅柿塊炒幾下

4.倒入三文魚，加水稍淹沒，再加入生抽，糖和鹽調味。

5.水開後，加白菜和海帶絲，最後加豆腐和蘆筍

6.煮熟後起鍋，加黑胡椒粉。