端午話粽

 

一提到端午節，人們都會馬上想到粽子。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由於形狀有棱角、內裹粘米而得名，後者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。傳說屈原投江後，人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，後因屈原托夢提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成後來的粽子樣。

小的時候，每年都是媽媽包粽子，自己隻有吃的份兒。浙江人的粽子是四角的，像一個枕頭。好像粽子也不是隻有端午才吃，每年過年，家家戶戶都會包上很多。記得在杭州的馬弄裏，快過年了，家家炊煙嫋嫋，粽香撲鼻，大人們忙著包粽子，我們小孩子就互相交換著小粽子。那時的人手也巧，能包出很多奇形怪狀的粽子，能幹的大姐姐們用彩線勾出一些小吊袋，裏麵放上一個小粽子送給我們玩。看著大人在忙碌，才體會到年味的濃鬱。家家門廊前吊著的串串粽子，成了馬弄的一道風景線。

如今出國了，媽媽的粽子也成了稀罕品，華人超市的粽子既貴又不新鮮，隻好自己動手了。回國探親時，向媽媽取經，在媽媽的耐心教導下，終於自己能包了，剛開始也鬧出笑話。在不斷的實踐中，終於可以包出像模像樣的粽子了。最好吃的要數板栗肉粽，鹹鮮香甜，是天底下最好吃的粽子。媽媽來探親，檢驗了我的成果，笑著說：“你終於出師啦！”我心裏聽著，別提多開心了！

下麵請大家品嚐我包的粽子，祝大家端午節愉快！