自製醬瓜

自製醬瓜，幹淨衛生，清脆爽口，是配稀飯百吃不厭的小菜。



下麵蟬兒教你製作非常簡單好吃的醬瓜：

材料：日本小黃瓜、白糖1/3cup、醋1/4cup、醬油（生抽）1/2cup。

做法如圖：

1.日本小黃瓜，洗淨擦幹
2.切成一元硬幣厚的薄片
3.將黃瓜片倒入混合好的汁液中，充分攪拌，讓黃瓜浸在醬汁裏，上爐上燒開，邊燒邊攪拌，以防粘 鍋，當湯汁剛翻滾，立刻熄火端離爐頭，這樣黃瓜才會脆嫩。
4.冷卻後隔一夜，即可食用。裝瓶密封，在冰箱內可冷藏2周。