奶瓶-牛奶-水...我們身邊的潛在危害有多少？（二）

美國在冷戰期間建了很多軍事基地，而火箭和導彈發射的燃料導致了一種叫做叫做perchlorate的化學物質滲入到了地下。最早前perchlorate並不在EPA所設定的水質標準之內，直到近十幾年來的訴訟和專家論證，此汙染物才引起注意。Perchlorate的過量攝入會影響碘的攝入從而影響人體甲狀腺的分泌，而孕婦和幼兒是最受威脅的人群。

長話短說，perchlorate 滲入到了地下，引起了地表水和地下水的汙染，比如Colorado 河。以受到汙染的水為水源和農業灌溉的地區自然受到了影響。在2004和2005年的市場抽查中，FDA發現很多我們日常吃得蔬菜和牛奶已經被汙染了。以Belle Glade, Florida 長的iceberg lettuce 含的perchlorate 濃度最高。Maryland 的Whole organic milk 居然還有11.3 ppb 的perchlorate。具體數據間下麵的link

 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/clo4data.html#table1

說這些，並不是用這些數據來嚇唬大家。每年那些EPA superfund site 都會花上幾百個M來治理perchlorate。這些汙染不象奶瓶之類的話題那樣沸沸揚揚，一方麵是市場上本來就有替代品，另一方麵是不在這行就不了解這些。潛在汙染有很多，並不是叫你一定要聽風就是雨，但你要做一個消息靈通的媽媽。

 我還是會照常吃蔬菜和牛奶，最多平時吃加碘的鹽。尤其是母乳喂養的媽媽們，最好吃加碘的鹽。