冬瓜:
性涼,味甘淡,有利水和清熱作用。《本草從新》說它能利濕去風,故對急慢性濕疹者有益。
山藥:
性平,味甘,功在補脾胃、健脾運。中醫認為,脾為後天之本,主運化水濕,皮膚濕疹患者緣於脾失健運,濕熱內生。常吃山藥健脾胃而水濕漸化。一年四季,均宜食用,炒食煮食或煎湯皆可。
白扁豆:
性平,味甘,亦藥亦食,能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用,有藥療食療之效,有藥補食補之功。《藥品化義》載:扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。皮膚濕疹患者,常食白扁豆,脾健運而濕熱去,有利於治愈濕疹頑症。
鯽魚:
有健脾利濕的功效,皮膚濕疹者宜食。《醫林纂要》認為:鯽魚性和緩,能行水而不燥,能補脾而不濡,所以可貴耳,《本草經疏》認為鯽魚能主諸瘡久不瘥。並說鯽魚調胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。
綠豆:
性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱,風疹,治痘毒,療癰腫痘爛等皮膚疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性皮膚濕疹者食之,有助於祛濕清熱。
西瓜:
性寒,味甘,有清熱、解暑、利小便的作用,皮膚濕疹者宜食,可使濕熱之邪從小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲,同樣可以收到清利濕熱的效果。
馬蘭頭:
性涼,味辛,有涼血、清熱、利濕、解毒的作用。《四川中藥誌》稱除濕熱,利小便。《本草正義》認為馬蘭最解熱毒,能專入血分,止血涼血,尤其特長。所以,濕疹患者,食之最宜。
枸杞子:
性涼,味甘苦。《日華子本草》說它能消熱毒,散瘡腫。皮膚濕疹患者如感到皮膚瘙癢或發出紅疹,小便不利,尿色赤黃,口鼻火熱的現象,可能是血熱所致,枸杞頭有清理血熱作用,用枸杞頭煮湯飲服,可見療效。
黃瓜:
性涼,味甘,可除熱、利水、解毒。《滇南本草》載:解瘡癬熱毒。《本草求真》說,黃瓜氣味甘寒,服此能清熱利水。故濕熱為患的皮膚濕疹病人,宜常吃黃瓜,生吃、涼拌、燒食皆可。
荸薺:
性寒,味甘,能清熱、化痰、消積。唐·孟詵說它消風毒。《本草再新》記載:清心降火,補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利膿血。前人還有用治黃疸濕熱,小便不利。這些都說明荸薺有消風、清熱、利濕的功效,故皮膚濕疹患者宜食之。
金針菜:
俗稱黃花菜。有清熱利濕的作用,凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合並感染者,均宜常食。《日華子本草》雲:金針菜治小便赤澀。《本草綱目》說它消食,利濕熱。實質皆取金針菜涼降之性,濕去熱清,濕疹自愈。近代有學者認為,常吃金針菜,能增強皮膚韌性和彈力,保護表皮與真皮組織細胞,加速皮膚毛細血管血液循環,抵禦內外各種不良因素對皮膚的刺激侵蝕,對皮膚起到一定的保護作用。
水芹:
性涼,味甘苦,能清熱,又能利水。《貴州民間方藥集》說它解熱利尿,驅風。皮膚濕疹可以通過利水濕、清邪熱,而改善濕疹病人的症狀。
蛇肉:
有祛風、殺蟲之功,曆代醫家多用於治療皮膚病。《本草綱目》早有記載:蟒蛇肉去手足風痛,殺三蟲,去死肌,皮膚風毒鬁風,疥癬惡瘡。《藥性論》載:烏蛇肉治熱毒風,……瘸癢疥等。《開寶本草》亦說;烏蛇主諸風瘙癮疹,疥癬。《食物中藥與便方》中介紹:皮膚化膿性疾病(即皮膚濕疹反複發作、膿皰癤癰等):取大的烏梢蛇1~2條,宰殺後煮作菜(一般烹飪法),喝湯食肉,連吃3~4次,用以預防有一定效果。
金銀花:
性寒,味甘,最善清熱解毒,皮膚濕疹合並感染者,食之最宜。《滇南本草》載:金銀花清熱,解諸瘡。《生草藥備要》說它去皮膚血熱。《本草備要》亦稱:治疥癬。尤其是急性和亞急性皮膚濕疹患者,用金銀花煎水代茶,頗有裨益。
絲瓜:
性涼,味甘,皮膚濕疹者宜常食之,可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹餘毒,並乳癰、疔瘡。這類病症,多因濕熱為患,同皮膚濕疹一樣,食用絲瓜,均能達到去濕熱、解濕毒的目的。