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麻辣牛筋咋個弄法能跟飯館兒吃的那樣筋道入味

(2008-05-11 05:30:56) 下一個
薄薄的半透明的牛筋片

我搜以前的大家的做法，，沒說到底是筋道還是軟糯阿。。
不喜歡整成軟乎乎粘嘻嘻的那種牛筋

現在牛筋們已經過完水，在冷水裏泡著ing
然後就是開鹵？？
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