開胃魚片粥---年年有魚

魚片粥---做起來容易, 吃起來開胃, 尤其適合病人和體虛的人
在超市買魚fillet, 解凍後切成塊狀,
上火熬大米粥, 粥內放鹽, 薑絲, 雞精
待粥快熟時, 放入魚片, 輕輕攪動, 約10分鍾後關火
撒上胡椒粉, 青蔥末,即可.

那天請朋友吃飯, 飯前讓她嚐嚐我的魚片粥, 結果她喝了三碗, 飯都不吃了.

[薇娜]

回複風中秋葉的評論:的確太長,我平時隻用三分鍾,但為保險起見,怕人家吃了生魚找我算帳,還是寫保守點,嘻嘻

[風中秋葉]

十分鍾？時間太長了！廣州人的吃法：新鮮的魚肉放進去一拌就可以關火。那才鮮呢！嗬嗬嗬