收獲嫩薑

天氣漸漸冷下來，這周五預報最低氣溫會降到38華氏度。我有不少植物都需要搬回室內過冬，是時候開始做準備了。今天先把種在布口袋裏的生薑收獲了。今年我第一次試種生薑，收成比我預期的好得多。看來以後要把生薑作為每年必種的品種之一啦。

具體來說，二三月份我就開始在家育苗，種薑是從超市買來的，看起來快要出芽的生薑。四月移栽到陽台上的布口袋裏，下麵墊一個照片裏的矮盆。盆土我用買來的Garden soil和Potting soil混合，加了沙子, 雞糞，Perlite, Vermiculate，這樣透水性較好。以後每隔三天左右澆透水，到矮盆水滿為止。如果中間下過雨就不用澆了。我們這裏雨水頻繁，需要澆水的時候不是很多。

套個花盆挺好看的，葉子還有香味。

實際上是種在這種布口袋裏的，不太美觀。但AirPruning的效果是大大地好。

總共七塊做種的老薑，長出這麽多仔薑，太滿意啦。

看看這根長得多壯！

這些是可用之材。

還有九棵帶根的準備移栽到花盆裏搬回家過冬，明年春天做種，再接再厲。

用透水性比較好的盆土，加了點Organic的肥料。

上麵蓋上一些Pine Bark Chips，美觀又保濕。

可以搬回家啦。

四支薑花插入花盆，還挺好看。不知能保存多久？會長根或開花嗎？做個試驗。

洗幹淨的老薑和仔薑。老薑可以用來燉湯，仔薑可以炒肉，也可以做泡薑。

我從國內背回來的泡菜壇。

小小泡菜壇還挺能裝的，切小塊一點，盤子裏的仔薑全部可以裝下。不過我準備留下兩大塊來做仔薑肉絲和仔薑雞絲。

接下來我還要搶收盆栽紅薯和地瓜（Jicama），以及種在Composter裏的山藥。