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喝什麽水

(2019-05-11 14:29:02) 下一個

前幾天一個文學城的博主提到他喝過稻田裏的水,好多人都問他真假,我卻覺得喝稻田裏的水也沒什麽不可信的。今天來講講我小時候喝過的水 – 不必問我真假,全是真的,毫不誇張。

我九歲的時候被送到二姨家寄養了兩年。二姨家實際上就是姥姥家,隻不過姥姥姥爺去世早,二姨和姨夫繼承了他們原來的宅子,繼續生活在媽媽長大的村莊裏。村莊在沿渤海的灘塗地區,大部分土地是鹽堿地。他們不缺水,隨便打個井挖個坑都能出水,但是他們缺的是淡水。什麽概念呢,水的鹽度太高,一盆水曬幹後盆底留下一層鹽堿。田野土壤小麥完全不能生長,好一點的田裏可以長大豆和棉花,玉米。

那喝水怎麽辦呢?村裏家家戶戶都有個平頂的廂房,屋頂的角上有一根管子,管子下麵有一口大缸,把屋頂接到的雨水攢到缸裏。村裏的人管這叫甜水。甜水喝光了,沒有甜水的時候怎麽辦呢?村民們在田野的溝壑裏挖坑,隨便挖幾下就出水了,他們管這叫井子。井子裏的水十之八九都是鹹的,但有個別的井子水不太鹹,就成了村民的飲水源。我的媽媽就是喝井子裏的水長的。仔細觀察一下,村裏所有人的牙都是有黃斑的,我媽也不例外,氟斑牙,因為井子裏水不僅含鹽還高弗。

我到二姨家的那一年,村裏發生了一件大事。村口挖了一個水庫,長方形的,石頭砌的內壁,水泥澆的邊緣和從岸上伸到到水裏的樓梯。 一條水渠從幾十公裏之外的一條大河裏引水流到渠岸各個需要甜水的村莊的水庫裏,從此村民不再靠挖井子吃水了,改從水庫裏擔水。上遊的閘口一年隻開一次,把各個水庫灌滿就關上了。這個水庫沒有多久就長出了蒲子和綠盈盈的水草,各種小魚蝦子青蛙蝌蚪都在那裏安家,成為一個天然的生態大魚缸,水是淡綠色的。論水的幹淨程度,我猜應該還不如稻田裏的水。村民毫不在意,每天擔水,灌滿家裏的大缸,享受甜水。養牲口的村民也會把騾馬牽到水庫那裏,要麽提一桶水上來,有時候也讓馬站在樓梯上直接嘴伸到水裏飲。我們的學校就在水庫邊上,夏天課間的時候,渴壞了的孩子們衝出教室,直奔水庫,在樓梯的下端,腳站在水裏,兩手分別撇一下水麵的浮遊生物,捧起水就喝。我就是其中之一,從沒覺得有什麽不妥,因為大家都這樣。小魚蝦都跑得很快,反正我從沒捧到過一個,但是孑孓之類的小蟲和肉眼看不到的藻類,不知道喝下去多少。記性好的小朋友會帶個瓶子,從水庫裏灌些水帶回教室,那也是為直接飲用的,沒有燒開,沒有過濾,天然大魚缸裏的水。胃酸是個神奇的武器,絕大部分生物都過不了它這一關。村裏的孩子沒聽說過誰生寄生蟲病的。我在那裏喝了兩年生態生水,至今都很健康。

反觀現在的生活。麻省的自來水應該是可以直接引用的,但是我那個有潔癖的老公還要過濾再燒開來泡茶,冷水的話隻喝瓶裝水。我對塑料瓶深惡痛絕,在家從不喝瓶裝水,直接自來水解決。屢次用我自己活生生的例子來教育他,沒必要那麽講究,但是完全改變不了什麽。他父母以前在一個大石油企業工作,物質條件豐富,他從小沒喝過生水,卻不知道啥原因小時候拉肚子差點沒了命,心理陰影巨大。我現在隻教育我的孩子,喝自來水就好,喝點稻田裏的水也沒關係,沒必要瞎講究。

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評論
xiaxi 回複 悄悄話 問好Tern,謝謝你在我博客的留言!
你的博文寫得好,冰壺也一定打得好!看了一下日期,你已經很長時間沒更新了,期待看到你介紹冰壺的博文!
雅佳園 回複 悄悄話 去紐約和波士頓聽說水龍頭裏出來的水可以直接喝的, 但加州很多地方水太硬, 據說不過濾長久易得結石。 你小時候喝的水應該是生態很好的。
Dalidali 回複 悄悄話 後來用上遊下大雨時衝下來的泥水”漫地“,鹽堿灘慢慢消失了。 當然,小時候的水灘,小魚,蘆葦灘,各種各樣的鳥,各種各樣的小動物也都消失了! 現在的孩子能看到的隻是莊稼地。
Dalidali 回複 悄悄話 小時候周末或假期地裏幹活或出去割草, 鹽堿地裏的小流水,或小河,看著不太髒,趴下就喝,是常事!
Dalidali 回複 悄悄話 ”我的媽媽就是喝井子裏的水長的。仔細觀察一下,村裏所有人的牙都是有黃斑的,我媽也不例外,氟斑牙,因為井子裏水不僅含鹽還高弗。“
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我們可能是老鄉! 您說的地方和我長大的地方非常類似!鹹井水,鹽堿地,河水-水庫,氟斑牙!
spot321 回複 悄悄話 我也是直接就喝水龍頭裏的水 一是本來就能喝,而是隨手就來,很方便。
cng 回複 悄悄話 不幹不淨,喝了沒病!
PeonyInJuly 回複 悄悄話 回複 'Tern' 的評論 : 哈哈是的 一個博友的名字好像是Tern2,人稱桐兒。 她似乎用另外一個馬甲到你這裏來留過言(Cilia). 我以為你們是同一個人呢。 不過您的文章我也很欣賞。 以後知道啦, Tern 就是Tern.
祝母親節快樂!
Tern 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 你說的都對!隻是鄉野的孩子們完全放養,不走正規步驟了:)
Tern 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 謝謝芍藥的閱讀和留言!不過呢,你是不是把我誤當別人了?桐兒這個名字很好聽,但不屬於我,而且我也不做生意。芍藥也是我最喜歡的花,握手!
蓮盆籽 回複 悄悄話 我記得小時候在鄉下生活,從河裏挑水,水缸裏要放明帆(?),水要燒開才能喝。

海鳥,母親節快樂!
PeonyInJuly 回複 悄悄話 喜歡桐兒的故事!我小時候喝井水,生水。長大了喝上海的帶消毒水味道的自來水。北京的水好像沒有味道。現在美國又回到了井水,和從上接的山泉水。似乎一輩子大部分時間都是喝生水。除了需要泡茶必須燒開以外,一直喝生水。你說得對,特別講究的朋友反而會有胃病。
難得桐兒家開門。祝你母親節快樂!生意興隆!
PeonyInJuly 回複 悄悄話 沙發!先搶再讀。
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