北美男人
實實在在，無虛都實，文筆羞澀，馬馬虎虎。
為什麽衛生局盯上了他們，一定是有客人告了這家餐館，這是托尼萬萬也沒想到的。這一直擔心的事情,到底還是發生了。
他驚訝，擔心，他開始找了前台的每個人談話，最後終於找到了原因。
幾天前的一個中午，一位美國女人來這裏吃中餐，她要的是Lunch Special。跟著中午餐一起上來的米飯，很快吃完了。她招呼侍者，愛麗莎走了過來。
客人說：“小姐，能加一碗米飯嗎？”
愛麗莎一聽要加米飯，她的腦子裏，以前發生的事情一下子喚醒了起來。她不耐煩地說：“加一碗飯，要加一塊錢”。
客人說：“我在這裏吃中餐幾年了，沒聽說加飯還要加錢啊！”
愛麗莎說：“現在占便宜的客人太多，所以我們改變了章程。”
客人生氣地說：“那你說我也是在占便宜嗎？”
愛麗莎不屑一顧的說：“我可沒說，但是，不管你是否是老客人，規矩對誰都是一樣的。”
他們正在說著話，一隻小老鼠從客人的凳子下跑了出來。這個美國女人嚇得尖叫了起來，其他桌的客人都驚奇的看著她。
這個美國女人指著地麵說：“老鼠，老鼠！”
所有人的眼睛都看到地上，那支歡快的小老鼠，早就跑得無影無蹤了。
不知道愛麗莎沒有看到那隻老鼠，還是她假裝沒看見。
她對客人說：“你確認嗎？哪有什麽老鼠？”
客人說：“我親眼看見的。”
愛麗莎有點火了，話也說得有點尖刻：“你一定有什麽事了。我們餐館的午餐量那麽大，一個小夥子都夠吃，你卻不夠。這麽幹淨地餐館，你非要說看見了老鼠。”
客人這次也火了：“你閉嘴。你是不是說我這樣的老女人，不該吃那麽多？”
愛麗莎的話跟得很快：“我可沒那麽說，人胖和人瘦吃得還不一樣呢。我什麽時候說你是老女人了？”
客人氣得一下子站了起來，對著她說；“你太粗魯了。我還沒有你說得那麽肥胖”。
說完，扔下十美金現金，頭也不會地走了。
愛麗莎拿起現金，走到前台去交款。
收銀的小姐問：“你和客人吵起來了？”
愛麗莎掩蓋著內心的恐懼，假笑著說：“沒有，隻是聊天。你看客人給了我好幾塊錢小費呢。”
托尼明白了，一定是這個客人氣不過，給衛生局打了電話。
衛生局來人進行了初檢，認為餐館的衛生做得不好。另外，衛生局的人斷定，一定還有什麽食品晚上暴露在外麵，所以才引來了老鼠。
餐館的所有人都知道，一定是那盆收集的剩米飯惹得大禍。
因為每天下班前，廚房的地麵都用消毒水擦，所有的食品都入了冰箱，隻有那盆剩米飯，放在刷碗機旁。
停業的第一天，托尼讓前台的小姐，寫了一個紙條，貼在餐館的大門上：從今天開始，餐館因故暫時停業，請諒解給您帶來的不便，敬請再次光臨。
托尼真想把哪天才開業的日期寫上，可是，他怎麽知道呢？誰知道衛生局哪天才讓通過？
餐館的所有人都正常上班，來了以後沒有客人光臨，不用炒菜營業，就是衛生清理。托尼讓前台的人，打電話問了衛生局的人，什麽時候才能再次檢查？衛生局的人說，時間無法確定，我們盡量安排時間，爭取下星期來。
托尼氣憤地罵著：“這他媽美國的政府部門也這麽官僚，工作的效率這麽低。”
他在大家都在清掃時，找到林佳。
托尼問：“你看要不要托個人，送點禮物？”
林佳說：“不知道。等我給我的朋友打個電話問問？”
不一會兒，林佳打完了電話，小聲地說：“如果送禮，是賄賂官員罪，要被進監牢的。”
托尼說：“我在國內時，政策也是這麽說的，不是還是送禮就能辦事嗎？”
林佳說：“這裏和國內可不一樣，你送他們也不敢拿。再說，你也摸不清他們，萬一你說送禮，他們把你告了，咱們可就徹底晚了。”
托尼懊悔得說：“我他媽費勁的就是這個英文，聽也聽不懂，說也說不出。我如果能直接交流的話，我一定把禮送成。”
林佳說：“你來的時間短，你知道這裏什麽事情都是記錄在案的。你想想，衛生局的官員首先擔心，如果誰把這事說出來，自己的一輩子就完蛋了。丟官不說，還要入獄。”
托尼想了想說：“好像是這麽回事。我們工廠原來做出口生意時，底下送點錢是常有的事情。日本的，德國的，都沒問題。就是美國的公司人傻，拿著信封走了，一看是錢，第二天就給送回來。”
林佳說：“這裏的法律嚴得很，做政府工的人膽子最小。”
托尼無奈的搖搖頭，也和廚房的人一起清掃去了。
廚房裏工作的人，按照常規，不管餐館的生意好與壞，都要拿固定工資。可是，大堂裏工作的侍者可就慘了，他們主要的收入靠小費。餐館停業，沒有一分小費收入。他們幾乎幹一天，連二十塊錢都掙不到。
幾個侍者怨聲載道，一邊幹一邊嘟囔，不知怎麽樣讓托尼聽到了。
托尼大踏步的走進大堂，大聲說：“你們別他媽在這裏說難聽話，你以為我願意讓關門嗎？都是前台惹得禍，關門的每天我都在賠錢。今天晚上，咱們九點開會，想繼續幹得留下開會，不想幹得就可以走人。”
幾位女孩子，嚇得都老實了。他們是來陪讀的，他們的丈夫都是在這個城市的大學讀書。丈夫的那點獎學金根本不夠維持生活，所以他們才出來做工。他們的身份，也是不允許打工的。他們由於不能報稅，所以隻能收現金。
打工不合法的人，找工不容易找到。能找到的工，就是收入最低的工，要飽嚐這些資本家的更深一步的剝削。
托尼從下午開始，就坐在大堂裏，獨自喝啤酒，抽煙。到了晚上，一箱啤酒都喝完了。他想了許多；他想起了在國內的生活，他憧憬著自己曾經輝煌的日子。
他在萬人的大會上發言的時候說：“我們的企業是人民的企業，就是說你們是企業的主人。如果，我在企業中搞獨裁，大家要警告我。如果大家對於專製，獨裁歌功頌德的話，那麽我們這個企業還有前途嗎？這樣的民族還有希望嗎？記住，我們是中國人，我們要為我們自己而驕傲，這才是我們民族的希望”。
他突然想到了現在，我是不是在搞獨裁？我是不是忘了我是個中國人？想著想著，他又想到了更多的事情，從經營管理，到關門停業。
從上個月的結賬中，他發現餐館購置的材料費，比例少得驚人，而比例人工費卻大得驚人。
這麽便宜的材料費，我為什麽要省那一點米飯？否則，也不會引來老鼠，也不會讓餐館關門。既然這樣，為什麽誰也不提醒我一下？林佳為什麽也不說話？我損失她同樣也損失啊。
千絲萬縷，頭緒很難找到。算了，不想了，今天還是想辦法和職工搞搞關係吧，爭取讓他們把餐館的利益，放在第一位。
晚上開飯了，餐館的所有員工，包括托尼和林佳兩位老板，一起在大堂內的大圓桌子上吃飯。誰也不敢說話，托尼打破了寂靜，開始說話了。
“今天是我們第一次坐在大堂的正桌上吃飯，我們大聲說話也不會打攪客人，我的心氣很好。我給大家講個故事吧！”
大家都驚奇的看著他，這個吝嗇的老板，今天不能營業，賠著錢還有心講故事？就是林佳，都睜大了奇怪的眼睛，這托尼安得是什麽心？
托尼開始講了：“我在大興安嶺插過隊，那時候你們可能還沒出生呢？插隊的日子，那罪遭的，你們都想象不到。我們住在知青的宿舍裏。真冷啊！出門口撒泡尿，那尿都結成了冰柱。吃得就更差了，天天都是大白菜，苞米窩窩頭。吃飯時，吃的肚子發脹，沒過一個小時，肚子就開始叫喚。沒有肉，沒有油水，我們的肚子實在空的不行。有人提議，大家湊錢，買幾隻小雞養。雞長大了以後，我們每個月殺一支，改變一下夥食。
好主意，我們在宿舍的門前，壘了幾個雞窩，買了十幾隻小雞仔。我們那時是共產主義化管理，苞米茬子實報實銷，吃多少領多少。我們養的雞，比當地老鄉的雞長得快，因為我們用苞米茬子喂雞，每天喂好幾次。盼著這些雞能夠早點長大。小雞長得很快，每天看著都不一樣。
有一天，突然有人發現；雞少了一支。我們一看，確實少了一支。大家的第一個想法，是懷疑自己人，都互相猜，是誰偷著吃了？你猜我，我猜你，差點打起架。
過幾天，雞又少了一支。大家都急了，開會想辦法，首先，我們開始排班，二十四小時值班，晚上也不睡覺，總有一個人趴在窗戶上看著雞籠子，想抓著那個投雞賊。另外，加固了雞籠子。
好幾天過去了，一天晚上，我們正睡得香的時候，值班的那個人大聲說：有個黑影在雞籠子的旁邊。我們刺棱一下，都趴在窗戶上看，可找找了，原來是個半大不大的狼。
我們都明白了，原來是狼偷了我們的雞。
怎麽辦？我們一合計，轟走它不是解決辦法，隻有把它抓住才能除根。怎麽才能抓住它？我們手裏又沒有槍，隻有一堆鋤頭。那天晚上，我們也赫出去了，大不了再丟一隻雞。我們不能驚動它，否則它就不來了。一夜，我們誰也沒睡。第二天早晨，我們在幾個雞籠子的前麵，挖了幾個陷阱，上麵用樹枝蓋好了。
又等了幾天，一天深夜，伸手不見五指，又有支狼來了。還沒等這隻狼靠近雞籠子，就掉進了陷阱。
因為那天的天太冷了，夜裏又看不見，我們就睡覺了。天一亮，我們跑到那個陷阱一看，那隻狼已經奄奄一息了，一條腿可能摔斷了，是一隻母狼。我們真想宰了它吃肉，可一商量，就給否定了。狼是結群的動物，不可能是一支，一定還有別的狼。還不如把這隻狼關在鐵籠子裏，不給它吃喝，引誘其他的狼上鉤。
我們用紗布，把它的腿包紮了一下，放進了一支鐵籠子，放在雞籠子的旁邊。
我們開始不值班了，每天早晨查一下陷阱，看看抓沒抓住其他的狼？奇怪了，我們的雞從那時開始，一支也沒少過。每個陷阱也是好好的。更奇怪的一件事，我們抓住的這隻狼，它好好的，也沒餓死。
這他媽不是邪清了嗎？有天晚上，我沒睡，趴窗看著外麵。又是夜深人靜的時候，在月光下，我看見又來了一隻狼。籠子裏的狼小聲的怪叫，那隻狼小心的繞著我們的陷阱，走進了鐵籠子。我才明白，這是來給這隻狼，每天夜裏送飯的同伴。怪不得那隻狼，不吃不喝幾天都沒有死。
我們這次長了心眼，第二天一早，把鐵籠子的周圍，都挖了陷阱，看今天晚上能不能抓住那隻狼？
夜裏，我們都睡了，這支籠子裏的狼，發瘋的怪叫，把我們都驚醒了，我們猜測，一定是另一隻狼，掉進了陷阱裏，這隻狼在哭呢！
天一亮，我們跑到陷阱邊看，大家都驚呆了。陷阱好好的，一隻狼也沒有。鐵籠子裏的那隻狼，把腿上的繃帶，全都咬開了，把自己的腿也咬得稀爛，血流了一籠子，它已經死了。
我們都明白了，因為它看著我們白天在籠子前麵挖的陷阱，所以半夜裏發瘋得大叫，警告它的夥伴不能過來。為了保護它的同伴，為了不讓它的同伴再送飯來，它自己在夜裏結束了自己的生命。”
每個人都聽呆了，這真是個離奇的故事。而且，這個故事出自這位無情的托尼嘴裏。林佳和幾位女孩子，眼裏都閃爍著晶瑩的淚花。
現代社會中，無情的競爭，所謂的“舍己救人”成為了一句空話。人世間充滿了虛偽，狡詐和暴力，空氣中到處散布著謊言。可是，動物還沒有進化到人類的層次，還保留著動物的本能，保持著固有的真情。
托尼好像自己也被這個故事感動了，他的目光望著窗外的星空，遲遲不肯移動。
愛麗莎突然打破了這個瞬間的沉靜，說了句：“這故事真好。”
她看著托尼轉過頭來，慈祥的望著她。她一定認為托尼肯定是脫胎換骨了，變成了一位善良的人。
她哪有心思聽故事？她一直在思索的是如何賺錢。
她沒有眼淚，張口說：“老板，我下個月又要交學費，這餐館也不知道要關多少天？我每天要來上班，又沒有小費收入。您能不能把工資適當提高一下？”
托尼的臉從紅變到白，又從白變到紅，頭上的青筋都看得出來，他氣得半天沒說話。所有的人也一下子從故事的夢境中，醒了過來。大家都看看托尼，看看愛麗莎。
托尼翻臉了，突然大聲地說了句：“這就是你的本能，你他媽真是‘商女不知王國恨’。餐館關一天門，我就要賠一天。你也好意思說？”
愛麗莎委屈得說：“誰是商女啊？我如果是個商女，還會在你這裏受這個苦？”
托尼一下子站了起來，指著愛麗莎說：“就是你惹得禍，給這個餐館，給我們大家，造成了這麽大的損失。你現在就給我滾，別讓我再看見你。”
愛麗莎也站了起來，這次真哭了，她說：“我以為你變好了，原來你還是這個樣子，你他媽還不如支狼。”
托尼拍著桌子說：“滾，快給我滾！”
愛麗莎拿著自己的東西，一聲再見也沒有說，哭著走了。晚上的宴會，也就這樣不歡而散了。
