最近的包和菜

前兩天我不是狂叫酒窩嗎，昨天的最終產品出來了，效果特別好。今天就扯政治了，忘了正經事。

500克，做了兩個包，一個橢圓的，見上，一個圓的。見下。

這倆包的唯一區別就是橢圓的有塑形（pre-shape), 圓的沒有。

其他都一樣。從肌理效果來看，也是橢圓的更好一些：

70%的水分，因為麵粉是中筋的。

自我感覺這次的麵包還是比較趨向最佳的一發二發點，但並不是最好的。

咱光談麵包也沒啥意思，趕緊加一點最近的吃貨。中秋節那天饞的不行了，就用puff pastry快速做了一堆肉月，16個，秒光，我隻搶到3個半。

在此證明一下，是自己做的哈。

滋啦啦帶響，新鮮出爐，真是好吃。沒有大酥小酥，我反倒覺得這種沒有豬油膩，而且省事了。下次還做。

上次那個鹹麵包咋辦？看起來很美，吃起來太鹹，我前天做了個西式海鮮亂燉。結果，某倆位食肉動物不喜歡吃魚，隻能多啃麵包，少喝湯，以便充饑，居然消化掉了。 可喜可賀。看來飯菜也需要不可口的時候。話說，我乘機喝了三大碗。

大前天的包，看起來很美，吃起來很鹹。

配湯正好！我現在都快成剩飯大師了。