sunny salad

中午時光。天氣晴朗，陽光燦爛。有些小風，吹著樹，沙沙響。

不想大動幹戈，埋在油煙裏。就是扒拉扒拉冰箱，發現這些東西：

一個牛油果
一個西紅柿
一盒mazurela cheese
半個檸檬

眼瞧著我們還有些蘋果（red delicious), 是前兩日準備買回來做蘋果派的。未遂，所以那些蘋果一直在那裏。於是，就準備做個salad。




材料如下：

一個牛油果
一個蘋果
一個西紅柿
一盒mazurela cheese
黑胡椒少許
鹽少許
橄欖油（evoo)
半個檸檬

做法，

蘋果去皮去核，切丁，放入沙拉盤中；
西紅柿，去蒂，切丁，堆在蘋果之上；
新鮮mazurela cheese一塊（半個拳頭那麽大），切丁，放入蘋果西紅柿之上
牛油果，去皮去核，切丁，放入沙拉盤中
灑上幾滴橄欖油，
灑上鹽
灑上新鮮的黑胡椒
擠上幾滴檸檬汁




就這麽簡單。上菜！

陽光底下，我給它起個名字——sunny salad

味道清淡雋永，在春夏的中午品嚐不錯。

（另一種變通，就是再放些新鮮的九層塔（sweet basil)，灑上意大利醋 Balsamic Vinegar，味道更濃鬱，是非常開胃的春夏前菜）