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中午時光。天氣晴朗,陽光燦爛。有些小風,吹著樹,沙沙響。
不想大動幹戈,埋在油煙裏。就是扒拉扒拉冰箱,發現這些東西:
一個牛油果 一個西紅柿 一盒mazurela cheese 半個檸檬
眼瞧著我們還有些蘋果(red delicious), 是前兩日準備買回來做蘋果派的。未遂,所以那些蘋果一直在那裏。於是,就準備做個salad。
材料如下:
一個牛油果 一個蘋果 一個西紅柿 一盒mazurela cheese 黑胡椒少許 鹽少許 橄欖油(evoo) 半個檸檬
做法,
蘋果去皮去核,切丁,放入沙拉盤中; 西紅柿,去蒂,切丁,堆在蘋果之上; 新鮮mazurela cheese一塊(半個拳頭那麽大),切丁,放入蘋果西紅柿之上 牛油果,去皮去核,切丁,放入沙拉盤中 灑上幾滴橄欖油, 灑上鹽 灑上新鮮的黑胡椒 擠上幾滴檸檬汁
就這麽簡單。上菜!
陽光底下,我給它起個名字——sunny salad
味道清淡雋永,在春夏的中午品嚐不錯。
(另一種變通,就是再放些新鮮的九層塔(sweet basil),灑上意大利醋 Balsamic Vinegar,味道更濃鬱,是非常開胃的春夏前菜)
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