蜜桃核桃凍糕

蜜桃核桃凍糕

材料：3/4 杯核桃碎, 1/4杯黃油或馬琪淋，3/4杯糖，16 ounces cream cheese, 8 ounce 草莓酸奶，8 ounce 蜜桃酸奶，2-3個桃子，切片。

1。核桃碎和黃油，1/4杯糖一起混合，揉勻，平鋪到8寸盤上。
2。把cream cheese和糖一起打到順滑。將一半的cream cheese取出和草莓酸奶混合均勻，鋪到盤裏。入冰箱冷凍1個小時到凝固
3。將剩下的一半cream cheese混合物加蜜桃酸奶，攪勻也放到冰箱裏。等盤裏的草莓酸奶凍起來後，把蜜桃的鋪上去，繼續冷凍2個半小時左右直到凝固。
4。然後鋪桃子片，切開，吃。





蘿卜糕

材料：白蘿卜 (切絲)4斤，粘米粉1/2斤，鹽，臘腸 (切粒)8條，水3杯，蝦米 (切粒)3兩，片糖??30g，芫茜碎，少許，雞粉，1/4茶匙
做法：
1.臘腸、蝦米落鑊爆香，加入1/8茶匙鹽調味盛起備用。
2.以少許油爆炒蘿卜絲並加入半杯水和片糖同煮約10分鍾至變成透明色狀，熄火加入3/4匙鹽拌勻待涼備用。
3.粘米粉以2 1/2杯水開成漿，加入已涼的蘿卜（連同汁液）、臘腸、蝦米和雞粉拌勻。
4.倒進已塗油的糕盆內，以猛火隔水蒸約1小時至熟透。

可以放冰箱隔夜再油煎，也可以就這樣吃。



薑撞奶
老薑一塊，牛奶一杯．含脂度越高越好，我用的是濃縮牛奶（evaporated milk)
1.用攪拌機搗碎薑
2.把搗碎的薑放進過濾網裏麵, 用手幫助，把汁給全部擰到杯子裏，千萬不能加水
3。煮牛奶，可加點糖，煮開後涼３０秒，把牛奶衝到碗裏
4。一分鍾後成型，放三個小紅莓不會掉下去就成功了。