幾個佐餐：

起司球

材料：5塊華夫，1大匙切得很碎榛子碎（或其他堅果碎），2杯ricotta cheese, 2 1/2杯紅棗， 1/2杯楓糖漿

-把餅幹碾碎，加上榛子碎拌勻。
-用濕手把芝士團成24個球，每個約2.5cm大小。在餅幹屑裏滾一下，放到冰箱裏。
-紅棗稍微煮一下，和芝士球放到一起，吃得時候淋上楓糖漿



法式開胃菜填蛋

材料：8個雞蛋，1/3杯火腿切碎，1大匙蔥花，一大匙歐芹（parsley)切碎，一大匙蛋黃醬，1小匙芥末醬，一點鹽，百裏香（thyme)，胡椒,麵包屑一杯

-雞蛋煮熟，過冷水，剝殼，對半切開。
將蛋黃挖出，扔掉4個蛋黃，留下四個。
蛋黃和所有除了麵包屑以外的材料一起攪勻，填到蛋白裏，再把麵包屑撒上去。放到broiler裏烤1分鍾。



蘆筍煎蛋

1。雞蛋兩個打勻，加parsley碎，蔥末，兩匙牛奶，蘆筍切段放到微波爐裏高火4分鍾
2。把一半蛋液倒到平底鍋中小火烘到快要凝固時，把轉熟的蘆筍放到蛋的半邊。鋪上2勺goat cheese.再烘一會至徹底凝固，對折鏟出。
3。重複2



鬆子烤portobello蘑菇
烤箱預熱到190C/375F.
蘑菇刷幹淨，去柄，上麵先鋪一片起司，撒鬆子，再撒點碎起司。
烤盤上鋪番茄醬，放上蘑菇，烤30分鍾即可



仿雞汁土豆泥
真的很像土豆泥，看著像，吃起來更像。俺在一本減肥菜譜上看來的，覺得很好玩，當晚就試了，把我們家老大給騙了。等他吃完了才告訴他，剛剛吃的是——花菜。

做法很簡單：4杯花菜加半杯水，先大火煮開，然後中活燜到花菜比較軟。
乘燜的時候調汁，黃油2大匙，加30g half-and-half（一種一半牛奶一半奶油的東西，可以自己按等比例調），鹽，胡椒粉，雞精，攪勻。
把花菜放到攪拌器裏，用puree,就是低速擋，慢慢攪成光滑的糊狀。倒出來，淋上調味汁就好了。

花菜是最有營養的蔬菜之一，這個菜是四人份，每份熱量隻有60卡哦，很減肥的。


蝦仁土司
蝦仁剁成茸，攪到肉末裏，加薑末、鹽、料酒、蔥末、生粉攪勻。抹到切片麵包上。
麵包先蘸蛋液，再蘸麵包粉，油炸。

非常好吃，但麵包會吸油，炸完後明顯鍋裏少了很多油。 減肥的同誌要小心了。