[轉帖]哈薩克斯坦不僅有排球美女軍用口糧也夠美不信來嚐
文章來源：牛小切士兵的餐桌｜牛小切士兵的餐桌（ID: niuxiaoqie）
先播報一條不算新的新聞，約一個月前，也就是今年的 3 月 19 日，哈薩克斯坦共和國第一任總統努爾蘇丹 · 納紮爾巴耶夫宣布辭職。次日，議會通過憲法修正案，將首都阿斯塔納改名努爾蘇丹，以紀念努爾蘇丹為國家做出的巨大貢獻。提到此次改名，據說哈國國內許多父母給自己的孩子也起名為努爾蘇丹，可見第一任總統的影響力有多大。
▲ 哈薩克斯坦共和國首任總統努爾蘇丹 · 阿比舍維奇 · 納紮爾巴耶夫，前不久剛剛辭去總統職務。
今天我們就來聊聊中亞五國之一的哈薩克斯坦，哦，不，是哈薩克斯坦的軍隊口糧。
說到哈薩克斯坦你們會想到什麽？如雲的美女？一望無際的草原？毛氈房？小切我隻想知道那有什麽好吃的。
▲ 宅男們比較熟知的哈薩克斯坦 12 頭身美女艾媞博柯娃 · 莎賓娜，曾是哈薩克斯坦女排主力。
哈薩克斯坦是世界最大的內陸國，國土麵積有 272 萬平方公裏，北鄰俄羅斯，南接吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦，西瀕裏海（稱為 " 海 " 其實是內陸湖，還是世界第一），東與中國接壤。境內地形複雜，特點是東南高、西北低，有遼闊的草原，也有幹旱的荒漠，氣候屬於典型的大陸性氣候，夏季炎熱幹燥，冬季寒冷少雪，該國北方冬季嚴寒且漫長，有些地區冬季最低溫度可達零下四、五十度。四季和晝夜溫差大，早晚溫差可達 25～32 攝氏度，氣候條件決定了這裏的農業並不發達。
▲ 哈薩克斯坦風景如畫，高聳的山峰、茂盛的森林、平靜的湖泊，景色壯美而秀麗。
自古以來，中亞地區就是遊牧民族的天下，騎馬放牧，逐水草而居。在中國清朝時期，今日哈薩克斯坦土地上的哈薩克族政權曾臣屬於中國，19 世紀起逐步被沙俄侵吞，1936 年成為蘇聯加盟共和國之一，1991 年 12 月蘇聯瓦解時獨立出來，成為哈薩克斯坦共和國。由於特殊的地緣格局和曆史形成，哈國人民深受遊牧文化、伊斯蘭文化和斯拉夫文化的影響，這些影響也體現在他們的日常飲食上。
▲ 哈薩克斯坦的牧民們每年都會舉行馬術競技比賽。
總體來說，哈薩克人的傳統飲食由兩大類構成，即肉食和乳製品，每天的餐桌上，肉食和乳製品必不可少，對於他們來說，吃肉才能維持身體的能量，抵抗漫長的寒冬。德國人是大口喝酒大口吃肉，哈薩克人則是大口喝奶大口吃肉。還有，哈薩克民族是馬背上的民族，與馬關係深厚，卻並不忌諱吃馬，他們的傳統美食都和馬有關，除了狼，就屬他們最愛吃馬。下麵就來看看他們有哪些讓人垂涎欲滴的佳肴。
1、哈薩克斯坦國菜—— " 別什巴爾馬克 "
別什巴爾馬克在突厥語中的意思是 " 五個手指 "，傳統吃法是用手吃，當然，現在很多哈薩克人不再用手吃。這道國菜經常出現在招待貴客、婚喪嫁娶、節日慶典及至國宴的餐桌上，主要食材使用馬肉或羊肉，燉熟後加上湯、麵片和其他配菜，可以配土豆、胡蘿卜等，通常使用馬肉才更正宗，更顯示主人對客人的尊敬，並配以馬腸，吃完之後還要喝馬奶酒或奶茶。
▲ 哈薩克斯坦國菜 " 別什巴爾馬爾 "，最上麵是洋蔥，可以解膩。
2、馬腸
哈薩克人很重視食物的長期保存性，他們常常將馬肉醃好後曬幹、風幹做糧食儲備，比如馬腸。牧民將膘壯的馬宰殺後取其馬腸，洗淨後灌入已經加了各種調料的新鮮馬肉，兩頭封好後掛起風幹。吃的時候以水煮片刻即可食用。馬腸肥瘦分明，瘦的口感勁道，肥的油而不膩，營養豐富，風味獨特。除此之外還有醃馬脖子肉、熏馬臀肉等等。不過，製作馬腸的過程比較辣眼睛。
▲ 正在曬幹中的馬腸。
▲ 製馬腸的過程：1、宰馬取肉 2、將調製好的馬肉灌入馬腸 3、將灌好的馬腸兩頭封閉 4、做好的馬腸切片裝盤。
3、奶疙瘩
這是哈薩克斯坦比較奇特的乳製品，確切地說是一種固體酸奶。先將牛奶煮開，加少量酸奶發酵，變成酸奶後再煮，待慢慢冷卻後，酸奶會分成上下兩層，上麵一層又濃又稠，而下麵清亮。取上部濃稠部分曬幹，然後搓成球狀即成奶疙瘩，可以攜帶在身邊隨時享用。此外，哈薩克人還經常喝馬奶和馬奶酒。
▲ 奶疙瘩，酸酸的，營養豐富，實在是居家旅行的好東西。
4、巴爾沙克
哈薩克人比較喜愛的一種油炸麵食。其他經常吃的麵食還有內裏包肉餡的餡餅，跟咱們新疆的饢相類似的烤麵餅等等。
▲ 哈薩克人喜愛的巴爾沙克，看起來像烤饅頭。
▲ 一頓豐盛的哈薩克大餐，比較有特色的哈薩克傳統食物都包含在內了。
言歸正傳，進入咱們今天的口糧主題。
哈薩克斯坦的軍事實力如何？
在整個中亞地區，哈薩克斯坦軍隊算是實力比較雄厚的。在 1991 年蘇聯解體後，哈薩克斯坦接受了原蘇聯中亞軍區第 40 集團軍的全部部隊、基地設施和大量裝備，包括 6 個陸軍師、2 個空降旅、2 個火箭兵團、2 個炮兵團等，並以此為基礎建立了哈薩克斯坦軍隊，其總兵力一度達到 16 萬人，裝備各型坦克和裝甲車輛多達 4000 輛。近年來，哈薩克斯坦依據本身的國防需要，一直持續精簡軍隊，但實力在中亞地區依舊不容小覷。目前，哈薩克斯坦軍隊擁有約 74500 名現役官兵，分為陸海空三軍及準軍事部隊，其陸軍部隊擁有坦克裝甲車輛約 900 餘輛，最精銳的是 4 個空中突擊旅；空軍擁有蘇 -30、蘇 -27、米格 -29 等多型戰機約 200 架；在裏海地區還部署了一支小型艦隊，擁有 4 艘導彈艇、4 艘巡邏艇等作戰艦艇。哈薩克斯坦軍隊的裝備多為蘇俄老式裝備，近年來也引進西方裝備，提高軍隊的現代化水平。
▲ 蘇聯解體後，位於哈薩克斯坦境內的拜科努爾航天中心仍租借給俄羅斯使用，直至 2050 年。
▲ 哈薩克斯坦第 35 近衛空中突擊旅的士兵們，他們使用的武器部分與俄軍相同，是哈薩克斯坦陸軍的精銳。
哈薩克斯坦擁有豐富的自然資源，石油、煤、各種金屬礦藏不在話下。在納紮爾巴耶夫的治理下，在經濟上已是中亞的老大。在其獨立時還從前蘇聯接收了將近 50 家國防工業企業、各型坦克和裝甲戰車 4000 多輛，各類作戰飛機超過 1000 架，包括米格 29、蘇 27 和米格 31 等先進戰機。此外，哈薩克斯坦擁有完善的工業基礎，工業製造能力在中亞地區最強。由於繼承了大量前蘇聯的軍工企業，哈薩克斯坦的武器裝備，80% 可以實現國產。所以，哈薩克斯坦的軍事潛力還是相當雄厚的。
▲ 哈薩克斯坦海軍的官兵們，其作戰區域是裏海水域。
這樣的一個隱形軍事大國的士兵們吃些啥呢？一言以蔽之，哈薩克斯坦軍用口糧 = 蘇軍口糧。咱們一起來看看某外國網站中哈薩克斯坦軍用口糧的試吃。這次試吃的是 IRP-O 型口糧，即全軍通用單兵口糧，可以說是哈薩克斯坦的 MRE。
看包裝。哈薩克斯坦軍隊的口糧包裝袋為深橄欖綠色，上麵的說明使用了哈薩克文和俄文，因為哈薩克斯坦的主要民族為哈薩克族和俄羅斯族，所以國內很多場合都是兩種語言並用，這裏也不例外。而且，哈軍與俄軍在軍事上有諸多交流，這樣的標注好處多多，有時在與俄軍聯合軍演的時候，俄軍也會使用此口糧。
單兵口糧為一日三餐的量，三個包裝袋連在了一起。打開外包裝，每餐的食品又用一個壓縮塑料袋包裝，而且仍以罐頭食品為主。相比現在各國軍用口糧多采用真空包裝和自熱熟食的形式，哈薩克斯坦軍用口糧還停留在上世紀的水平，而且全部采用綠色包裝，很是土氣，但形式落伍並不意味著味道差勁，下麵就具體看看其中的內容吧。
這便是單兵口糧一日的份量：牛肉粗小麥粥罐頭 / 西葫蘆與西紅柿醬罐頭 / 牛肉羅宋湯罐頭 / 牛肉罐頭 / 大米肉粥 / 軍用餅幹 x3/ 茶包 x3/ 蘋果醬 x2/ 細砂糖 x8。發現了嗎？哈薩克斯坦口糧顯得很樸實，沒有任何花哨的附件，可謂真正的戰鬥糧食。
哈薩克斯坦軍用口糧與前蘇聯軍隊的口糧一樣，首先保證必要的數量和熱量，提供的全是高卡路裏食品，既沒有加熱的工具，也沒有刀叉等餐具，什麽附屬品都沒有，行動補給就是喝白糖水。淨水劑呢？你想多了。要補充水分的時候，就給我泥水和茶喝下去！怎麽說呢？超有男子氣概！
每一餐的食物量都不多，總熱量竟有約 3200 大卡。如此簡單粗爆的口糧，是什麽味道？
1、早餐
中間的是茶包，實際是普通商品，隻是在上麵貼上了軍用標簽而已，滿眼的俄文標識，有一種前蘇聯口糧的錯覺。
還真是簡單呐！
主食是牛肉粗小麥粥，看上去完全沒有顏值，沒想到竟很美味！粥汁看起來油很多，其實不然。
西葫蘆與西紅柿醬罐頭的正確吃法其實是與主食的粥一起吃。俄軍口糧也配有西紅柿醬，哈軍口糧也許是為了給士兵補充蔬菜而加了西葫蘆，吃起來類似味道淡的西紅柿醬，不過這肯定是西葫蘆的味道。
另外，哈薩克斯坦的蘋果很有名，其故都阿拉木圖也被稱為蘋果城，哈軍口糧中的蘋果醬原汁原味，怎麽吃也不會膩，簡直是幹巴巴的餅幹的救星，與紅茶一起吃簡直不要太幸福。
難溶的白糖。包裝看起來挺養眼，實際上……細砂糖根據精製程度包裝也有所不同，所以，有易溶的砂糖，也有完全不溶的砂糖，讓人以為裏麵裝的是沙子。
2、午餐
哈軍口糧的午餐所含卡路裏最多。
兩盒罐頭、茶和餅幹。為了看得更清，換了大盤來盛裝。結果變成了一盤鹽煮肉料理和全是肉的羅宋湯。哈薩克斯坦的肉食真是太他媽的好吃了！（原諒我暴粗口了）
這個牛肉罐頭油和鹽不多不少剛剛好，非常非常非常好吃。無論放在哪國出售，必然被一搶而光。如此柔軟有彈性的肉塊，作為罐頭產品好嗎？非常好！足以與俄軍口糧的牛肉罐頭相媲美。還有那個不起眼的羅宋湯也可以橫掃整個市麵上出售的羅宋湯，好吃到不要不要的。
3、晚餐
哈軍對於晚餐的要求看來不高，這個量……仍是毫不起眼的搭配，不過挺好的。對了，這次的砂糖終於可溶了。
粥罐頭拿去加熱時，標簽就脫落了。
此肉粥達到了肉與油的平衡，簡直像做夢一般。
哈軍口糧的特點：
1、奇怪的保存期限。雖然標示是兩年，但食品成分是牛肉、米、油、洋蔥、鹽、黑胡椒而已，完全是超有機食品，真的能保存兩年嗎？
2、肉超多。哈薩克人除了吃馬肉，也經常吃牛肉，而且，哈國的牛肉消費不僅在國內，國家也奔著牛肉生產量世界第一的目標而去，這一點也反映在了部隊的口糧上。
最終評價：。
隻有哈薩克斯坦的軍用口糧稱得上是純粹的戰鬥口糧。哈軍口糧徹底繼承了前蘇聯軍隊的口糧。可以說，沒有吃過哈軍口糧的人都不算真正吃過軍用口糧。
哈薩克斯坦不僅有排球美女，軍用口糧也夠美，不信來嚐！
