恩雅博客

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潛水學藝：毛毛媽的蟹殼黃

(2010-04-13 19:02:30) 下一個
我是用麵包機發的麵：4 1/2杯 麵粉，1 2/3杯 水，1TBSP YEAST.
油麵：1 1/2杯幹麵， 1/2杯油
餡料：
雞蛋：1  個
生抽：5  湯匙
香油：4  湯匙
鹽：    1  茶匙
生粉：3  湯匙
糖：    1  茶匙
白胡椒：1/4 茶匙
雞精： 1/2茶匙
蔥：2根， 薑：1茶匙
烤箱：365度22分鍾
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