初七撈魚生

在東南亞呆了快6年了， 真正撈魚生還是第一次。

農曆年前，同事們計劃一起吃團圓飯，被洋人老板給否決了。無奈，誰叫他是老板呢。可辦公室裏華人占絕大多數，咱華人怎麽能不慶祝一下咱們的新年呢。初四開工，就計劃初七的撈魚生。可能經不住我們的再次請求，那洋人老板居然還自掏腰包做我們午餐的‘經費’。初七是周末，於是把這個集體慶祝提前到周五。提前分配好任務，大家就盼午餐時間的‘魚生’會。

魚生擺在桌上，單從材料來看，真的很難引起人的食欲，淨是籮卜，紅籮卜，白籮卜，青籮卜。不過，撈魚生開始，我覺的真的很好玩。除了籮卜以外，還要準備袋裝的五香粉和胡椒粉，撒在那五顏六色，擺放整齊的籮卜上，除了增加味道以外，大家同時還會大聲說“代代平安”。接下來是加入油炸的小麵條，這個是“遍地黃金”。之所以叫魚生，自然少不了生魚片，多數是三紋魚，代表“年年有餘”。還有就是蜜糖和油，分別代表“甜甜蜜蜜”和“順順利利”。 材料都加進盤子裏， 大家開始撈魚生。用筷子把盤子裏的材料高高挑起，同時說出你的願望，“步步高升”，“中彩票”，“風升水起”，隨便你想說什麽好話都行。其實，這撈魚生，就正好把食物攪拌均勻了。之後，據說一定要吃才吉利。反正，我們人多，把一盤吃下並不困難。

同事問我在國內有沒有這風俗，我說從未聽說過，他們很吃驚。中國是華人的根，為什麽這傳統在中國沒有根。我說可能我是北方人，不知道廣州或福建一帶的風俗習慣吧。而正是這小小的魚生，讓我認識到中華文化的多姿多彩，也讓我更加熱愛我們的中華文化。