王建本來肚子裏早就空了。但是這個地方看起來沒什麽做飯的家俱，又是這麽個女孩子，他正有些遲疑間。門簾一掀，一個婦人已經在門口接話了，好啊。來咱們餃子村怎麽能不做餃子？ 婦人兩手捧著個箕匾和一個大盆，箕匾是北方常見的放餃子的工具。餃子捏好了就放上麵，擺滿一箕匾就可以下鍋了。
那婦人走路很快，王建還沒有來得及說什麽，她已經走到灶前，放下箕匾和裝滿了肉餡的大盆，揭開大鍋鍋蓋，放了幾瓢水進去。然後又俯身燒起灶火來。這一串動作麻利又沒有商量的餘地。是北方人特有的熱情待客的方式。王建想上前幫忙，那婦人頭也沒有抬就把他給架開了。她身架看起來挺瘦的，力氣卻不小。“ 哪用你動手哩，快快坐那裏吧。那！給你這盆肉餡包餃子吧。”王建看這裏似乎沒他什麽事，捧著這一盆肉餡來到炕前。女孩子已經安靜的坐到了炕邊開始和麵了。王建都沒有注意到她什麽時候端出麵粉。他坐那裏覺得有點插不上手，隻好不停的攪和那肉餡。肉餡看起來很鮮。“那是你鄰居？” 他問，女孩子簡單的嗯了一聲。當下大家都各做各的，女孩子和鄰居也沒有多說兩句。王建平常也是個悶葫蘆，倒也樂得這種安靜的氣氛。一時間，隻能聽到灶火劈裏啪啦燒柴火的聲音，
屋子似乎暗了一些，漸漸有些暖意，偶爾能聽到屋外的風聲嗚嗚竄著房梁上走了。大概有半小時多點的樣子，大鍋裏的水也有絲絲的聲響起來。那婦人站起來說行了。我先出去了，你好好招待客人啊。她隔著挺遠的距離叮囑了女孩子一聲，看樣子就要出門。女孩子也沒有說啥，王建趕緊客套一下說你不吃了再走？ 婦人很急促的笑了一聲，邊往外走邊 說著急啥哩，餃子下鍋了我就來了！ 就向外走去。她掀簾子的那一瞬間，王建注意到她的手青筋暴裂，好像很大年級的人的手，農村人幹活真是苦重啊。王建正感慨間，啪，一張擀好的圓圓的餃子皮甩在了王建的麵前。
王建從思緒中拉回來，開始包餡。女孩子看起來做餃子不那麽熟練，半天才能擀好一張皮，難怪她的鄰居要來幫著幹活。王建心裏想著，樂了一下。他有一句沒一句的和女孩子閑聊，知道她叫劉鳳霞。很大眾的一個名字。 小姑娘話很少，除了必要的說一兩句，大部分都是嗯。 到後來，兩個人無話默默幹活。王建其實很享受安靜的時候，他工作的醫院每天人聲鼎沸，救急的，病人痛苦呻吟的，病人家屬苦苦哀求的或者破口大罵的，此起彼伏。他作為一個腦科醫生，每天上班沒有一刻能安靜下來。有時候非常想關上門狠狠地抽兩根煙。可惜從來沒有學會抽煙。他上大學的時候喜歡上一個南方的靈秀的女孩子，苦苦暗戀了三年沒敢吭聲，畢業的時候他鼓起勇氣向她表白，女孩子驚訝的說她已經有男朋友了。王建臉上火辣辣的，那顆用盡全力想保護一個人的心就這麽被直接扔回來了。那個七月的晚上，他一個人躲在學校的草坪一角，點起了第一支煙。在煙咽下喉管的時候，借著那嗆味，他的眼淚嘩啦啦流了下來。那是他的第一支也是最後一支煙。
王建甩甩頭，不知道自己怎麽會忽然想這麽遠，他已經很久沒有回憶過以往。今天居然在這個陌生的地方，清晰的聞到了那支煙的苦澀味道。嗯。年輕的那些承諾當時看的好重啊，現在想來也許根本都不值得，還不如一個職稱評比重要。王建決定停止這些回憶，慢慢的把一小勺子鮮嫩的肉餡倒到餃子皮裏細細的抹勻。
“你在哪裏上班？”小姑娘破天荒的問了他一句。“我？ 我在城裏的東升醫院, ….你知道那個醫院麽麽？” “知道。。。。哎，你等一下”小姑娘一轉身下了炕 “我去看看水開了沒有 ”。 她快步走過去，給灶裏塞了點柴火，揭開鍋蓋，又順手加了幾瓢水。估計水燒開了，就等餃子了。
王建的餓意越來越濃，但是小姑娘擀皮的速度似乎更慢了，箕匾上的餃子連一半都沒有到。王建想說能不能先下餃子吃起來，但不好意思說。試探著問了一次要不他來擀？小姑娘說她行，慢點包餃子才好吃。還是慢條斯理的擀著。總不能和個小女孩生氣吧，況其人家好心來著。算啦，不差這半個小時。王建想著，就釋然了。
屋裏越來越靜，水絲絲的抽著，灶火嗚嗚的燒著。忽然屋外有人踢踢踏踏的來，在窗底下嚷了一嗓子，到一箕匾了麽？ 都十點多了！聽起來就是剛才的鄰居。小姑娘回頭答道還沒有到呢？ 再等等吧。鄰居踢踢踏踏的走了。王建有些好笑，敢情人家這位鄰居也等的餓了。可這個小姑娘一點也沒有要加快的意思。王建倒是開始饒有興趣的想看這箕匾餃子什麽時候下鍋。水又開了，水氣在屋裏慢慢蔓延開來。王建自己去給大鍋裏加了兩瓢水。小姑娘衝他笑了一下，目光中頗有嘉許的味道。時間在一分一秒地過去，王建的餓勁慢慢消失了，睡意慢慢的上來了。那箕匾上的餃子總也擺不滿，有時候王建覺得就快滿了，就快滿了，能煮了吧，女孩子就會把箕匾的餃子細心擺一遍，就總還有一片空出來的地方。王建覺得自己在這個水氣蒙蒙的屋子裏有些迷糊，他本來是個很遵守作息的人，到十一點就睡。 現在十一點可能已經來了，他想著打了個大哈欠，小姑娘說要不你去睡覺吧。王建哪裏好意思讓小姑娘一個人收拾，這餃子好像成了一個很重要的任務，他不能停下來。王建強撐著說沒事，沒事，我等著吃餃子。他手裏有一搭沒一搭的包著餃子，意識越來越迷糊，好像後來鄰居又進來一次，嚷嚷說初五都快過了，小姑娘給她看餃子還沒滿一箕匾，快了，快了。。王建迷糊的想著這鄰居怎麽和他媽的口氣一樣，初五咋這麽重要，非要吃上這口餃子， 也怪了，這餃子總也包不完。。。
王建最後倚著牆慢慢睡著了。他能記起來的最後一個印象是小女孩子跟他說你放心睡吧，十二點了。那時候屋外的風正刮得呼啦啦的。
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