送金元寶，小籠湯包給私房XDJM拜年，祝大家豬年萬事如意

金元寶肉餃鍋貼，小籠湯包

1．金元寶肉餃
麵皮料：
麵粉2 cups
雞蛋2個
水適量

餡料：
碎豬肉500g
芽白菜500g
蔥，薑，蒜，醬油，鹽，五香粉（各人喜好）

包成元寶餃，用不粘鍋，放少許油，把元寶餃碼放好在鍋內，加半杯水，蓋鍋悶15-20分鍾，即可，裝盤。





2．小籠湯包
麵皮料
麵粉2 cups
Yeast 1tsp
白糖1tsp
水適量

餡料與金元寶肉餃餡相同。

摟成麵團，一個半或兩小時麵發好後（通常是原來的麵兩倍大），可開始做小籠湯包。大火蒸20分鍾，即可，裝盤。





外送春節小點心開口笑