北京最近流行“那家小館”的所謂私房菜，建議網友們有空品嚐一下

號稱正宗滿洲正黃旗後代，祖上原為皇太極禦醫(瞧這忽悠的)。然後推出這款私房
宮廷菜，不過一經推出，挺紅火的。一來便宜，一桌下來不到2000，窮人也負擔得
起，二來借著宮廷倆字又讓你覺得有麵子，所以朋友聚會，情侶約會，公司接待，
都行得通。其實菜肴就是家常便飯，特點是粗糧細做，取料簡單，隻是在擺設、裝
修、餐具和刀工火候上下了些功夫。

比如說招牌菜皇壇子，就是用魚唇、鳥筋、鹿筋、竹蓀和土雞，燉上一夜，賣你300不
含糊，就是一個農家版佛跳牆，但穿上了滿洲宮廷菜倆字的馬甲就有麵子了。別的
菜如秘製酥皮蝦 、桂花山藥 、世寧土豆泥，都是普通用料的家常菜，本壇網友都
能做，但是人家加上了皇室色彩的形容詞就顯得有麵子了，如同上海人說話要夾雜
點外語，穿衣服要東莞製造的泊來品牌。過去有句話叫：在北京人眼裏外地人都是
下級，在上海人眼裏外地人都是鄉下人。現在北京人看見上海人沾沾自喜的殖民地
文化色彩可能會稱其為傻`逼，因為中國現在日益富強，要講究國粹，比如說這那家
菜，諸如所謂宮廷菜裏的太後肘子、吉祥大蝦之類。吃得上打飽嗝下放`屁之餘，回
味一下，還看到什麽，看到了昔日提籠架鳥的八旗子弟的油滑虛榮和華而不實。

最後說一句那家小館的精彩之處，裏麵養了一隻鸚鵡之處。客人來了，它會說：你
好！客人結帳出門，它會說：要發票嗎？估計以後網友去那裏聚會，它會說：比稅
單嗎？