你們怎麽會對開餐館有興趣呢,

我告訴你們,虧的可多了.

大家一般常去的,都是生意好的幾家店, 所以以為別人很發達.

其實餐館很難開的,業內混出來的人, 開餐館都有虧的,別處提書生開店了,發達的,那是少數,張揚出來說.不發達的,虧損的,那是多數,悄悄兒就賣了.

譬如,大家都知道WAL MART掙錢, 可是K MART呢, 就那麽點冷清生意, 老是打折賣, 也沒人去,能不虧麽.而且,象K MART這樣的多呢.

我這個人, 打小心念兒怪, 不喜歡去熱鬧的餐館, 覺得他們生意已經夠好了,我經常去些生意冷清的中餐館,能幫一點也是一點吧, 發現本城熱鬧的中餐館,幾乎每個中國人都知道的那種, 絕對不超過5家, 冷清的,起碼有15家以上.而冷清的店, 經常在換老板.