這兩天做的一件功課：做好了坐月子時吃的酒釀

(對我們這些坐月子時“沒爹沒娘”的“淒慘產婦”，即使有保姆照顧，自己也要事先準備好一些坐月子的東西。酒釀對產婦的身體的好處大家都知道，補血下奶。我們南方人坐月子都吃這個。可以煮雞蛋，也可以加在雞裏一起燉）
（以前都是一次做4杯糯米的，這次一次做了一袋2公斤的，4顆半藥丸。估計能吃20來天了）
（酒釀的做法很簡單，材料齊了，容器幹淨，有一定溫度就可以了。算月子裏最廉價的補品了）




(這是做好的一桶，做好的酒釀會和湯汁分離，ice cream 4升的桶，拌好的米蓋上蓋子塞進烤箱裏，不開烤箱隻開燈，燈的溫度正好，24小時－36小時（和你放了多少藥丸有關，多快，少慢）就可以了）



(還有這麽大一盆）

（具體做法私房有很多譜子。這個是糯米先用溫水泡4－5小時，在蒸饅頭的鍋裏蒸半小時，涼水衝涼，拌酒藥，放容器裏，加半碗水，蓋上蓋子或保險膜進烤箱開燈就行了。）
（我的預產期是6月1日，為什麽現在就準備好，一是不知自己是否會早產，二是做好的酒釀放進冰箱一兩個月吃起來味道更醇厚）

[蜜罐兒]

你真是能人，很佩服！跟你學了很多，多謝！