孤帆-遠影
歐洲散記:在史密特先生家做客
在德國五天,我和司機兼導遊、翻譯小劉住在史密特先生家。史密特先生59歲，在紹爾學校教數學；他夫人57歲，在一所特殊學校當老師。
史密特夫婦在當地算是個“中國通”。夫人上世紀四十年代末出生在上海一所教堂，她的父親是教堂的牧師。97年香港回歸之前，兩人一起到中國旅遊，到過上海、北京、西安、武漢、桂林、廣州等地方。據說他的一個兒子還談過一個中國姑娘。客廳內有不少中國元素，照片、字畫、工藝品和書櫃裏的中國畫冊等等。
史密特先生的家是幢三間兩層的樓房，有尖頂閣樓，租給一對年輕夫婦住。房子是史密特的父親留下來的，我在的幾天，正在給房子粉刷。五六個工人，一天時間搭腳手架（都是鋼管），兩天粉刷外牆，門窗都不動。我問了史密特先生，說是花了一萬歐元。小劉是北方人，悄悄對我說，在中國農村，一萬歐元可以造幢這樣的房子了。
歐洲的私人住宅都有花園，寬敞的前後都有。史密特先生家有個後花園，不大，一小片草地，邊上種些竹子和一些不知名的樹。草地上有木桌和塑料椅子，我們的晚飯和晚上的喝酒聊天都在花園的草地上。盡管是七月盛夏，德國傍晚是涼爽的，而且，沒有蚊子。
後花園的植物
在史密特先生家吃了四頓晚飯和五頓早餐。按中國的待客標準，應該屬於家常便飯。
第一頓晚餐是烤牛排，放一點油，加一層洋蔥片，洋蔥出油後把牛肉塊放上去，用慢火煎。放在盤子裏端出來，吃的時候隻撒點鹽和胡椒粉，隻有香味和鹹味，對我這樣嘴刁的人而言，和吃木柴塊差不多。總共烤了六塊，四大兩小，大的也最多二兩重，小的就不說了。四個人吃，我和小劉吃了一大一小，還沒有飽啊，好在有啤酒和硬邦邦的麵包。哈哈，我當晚喝了四瓶啤酒，把史密特先生喝得眼睛一楞一楞的。
第二天晚餐是米飯、雞肉蘑菇羹、蔬菜沙拉和啤酒，紹爾學校的馬納斯校長也過來了。最後一頓晚餐吃的是意大利麵。我拍了照片，大家看看。
值得一記的是第三頓晚餐。史密特夫婦和大兒子、兒媳帶我們到海得堡附近的一座山頂古堡去吃晚餐。對德國人來說，這是非常正式的一次家庭宴請。小劉說，他在德國八年了，還沒有得到這樣的禮遇。說得我飄飄然，走路也屁顛屁顛的。
餐桌就放在古堡的庭院裏，大樹底下。有太陽的地方撐著遮陽傘。圍牆上有葡萄架。夕陽西下，明淨、寬敞的德國中部平原盡收眼底。在這樣的地方吃飯，浪漫又寧靜，心情真好！
吃的東西其實很簡單。我是兩杯啤酒，一盤小牛肉塊，幾塊土豆餅，幾朵西蘭花，幾片胡蘿卜；史密特先生和我喝的、吃的一樣；小劉喝了一杯啤酒。其他人喝了點可樂。孩子沒點主餐。六個人花了200歐元（5歐元是小費）。牛肉很嫩，味道還好。啤酒真好喝！一杯是黃啤，有點渾濁；一杯是生啤，冰冷清涼，甘冽醇香，我至今在舌根下還有餘味。
有四個晚上,我、小劉和史密特夫婦在小花園喝著啤酒聊天。從天還很亮的時候開始，一直到很晚，每天聊好幾個小時。第一天談中國曆史，第二說地方風物和宗教，第三天談音樂藝術，第四天說政治。說宗教時談到了“-法-輪-功-”，說曆史時說到了“文革”，說現狀時拚命問我是不是黨員對共產黨的看法是什麽。我覺得，史密特其實最想和我談中國的現狀和政治，但就這樣小心地把政治放在最後一天聊，我不知道是狡黠還是厚道。不管他覺得談得是否“入港”，始終有啤酒陪伴著我，我是很高興。
有一個小花絮，到第三個晚上，史密特開始喝白葡萄酒（上圖中杯中顏色和我不一樣了吧！），並問我要不要也來一點。我是喜歡而且能喝啤酒的人，而且按照中國的物價，葡萄酒就要貴得多，而我喝葡萄酒,也要象喝啤酒一樣喝的，所以就“體貼”地說：“我還是喝啤酒吧。”於是每天三四五瓶啤酒的“米西”。後來在慕尼黑的超市一看，啤酒和葡萄酒沒有什麽價格差異，啤酒在3歐元左右，葡萄酒也就3歐元出點頭。這才知道，史密特先生是有點心疼我如此海喝啤酒了。慚愧啊！
史密特夫婦97年來中國的時候，帶回去不少介紹中國的“百科全書”，好多是在香港買的,英文版,都比磚頭厚啊！每天，天還亮著的時候，他們總翻著這樣的書，問我許多的問題。好歹俺的知識麵還算寬泛，還沒有遇到我茫然的問題。隻是苦了小劉，他在德國讀研究生，利用假期做兼職，他的德文能和德國人比較流利地交談，但涉及如此專門和深入的話題，還是第一次。隨身有一本薄薄的中德文對照字典，翻吧！什麽？還聽不懂？那就寫給你看！
史密特夫婦是非常喜歡中國的風物的。在西安買了一個布做的背著娃娃的小媳婦，小媳婦的一隻鞋沒了，夫人要我回中國後給她配一隻鞋子，哈！史密特先生還把在桂林買的“三花酒”拿了出來，要給我來點，我一看，三兩都不到了，客氣地說“no”！我把帶去的兩瓶“郎酒”送給了史密特先生，把兩盒“碧螺春”茶葉送給夫人，並告訴夫人茶葉不能藏的，要盡快喝掉的，不知道兩年多過去了，茶葉還在不在。
幾點特別深的印象是：
一，去德國人家做客，是一定要帶好禮物的。我隻想到了給史密特夫婦準備了，沒想到會遇到許多孩子。到的第二天，早餐，非常豐盛的早餐，品種和這裏星級賓館的早餐差不多。因為我是第一個到他們那個社區做客的中國人，史密特邀請了兩家鄰居帶著孩子來做客。孩子們進門，夫人都給孩子準備了禮物，而我這個遠方的客人卻沒有，很尷尬。而況，夫人的大兒子家有三個孩子，那幾天也幾乎天天過來，我沒有禮物給他們，很窘迫！回國後，在聖誕前，我買了不少禮物寄過去，算是作了彌補。
二，德國人是很節省的，容不得一點浪費。倒給你的茶、酒不能剩一點，水果不新鮮了繼續在吃。我去的那天夫人買了櫻桃,嬌豔欲滴，甜美可口。我走的那天早上，隻剩下十幾顆了，還拿出來吃,想想是夏天啊，幾天下來，櫻桃會變成什麽樣子，由少女一下變成老太了。
三，德國人是不會和你客氣的。他問你一下，你說不要了，就不再問你了。去的第二天中午，剛好是星期天，史密特夫婦帶我們去附近的一個教堂，禮拜、參觀結束，已經下午一點多的樣子，經過一家中餐館，夫人問要不要進去吃點什麽？一來那天早餐豐盛，二來我也是客氣，搖了搖頭，結果，我那天就沒有吃到中飯。所以，需要就不要客氣，就象史密特後來總是問我：“是不是再來瓶啤酒？”我總是點點頭：“yes!yes!
四，德國人是很傲慢的。西方人對中國的偏見是深入骨髓的。總以為每個中國人是洗過腦子的。身邊的介紹中國的資料都是很陳舊的。他們隻對你的國家和曆史感興趣，不會對你本人感興趣，因為也許他就根本不想和你交朋友。早餐時，一個鄰居在海德堡大學教中文，我以為可以和她多聊些，但她隻是禮節性的和我攀談了幾句，就和夫人說悄悄話去了。史密特夫婦也從沒有問我的家庭。因此，東西方隔閡的消除要走漫長的路。也許，我們下次出去，要多帶點新的畫冊等資料出去。
看看照片中史密特先生的手在哪裏?換了我們中國人,早就把手搭在我肩上了!
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