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兩名留學法國的藝術碩士回國後不搞藝術,幹脆創業賣蔬菜了 (圖)

(2009-08-06 15:24:51) 下一個


兩名留學法國的藝術碩士回國後不搞藝術,幹脆創業賣蔬菜了,


兩名海外留學的藝術碩士回國後賣蔬菜(組圖)

 杭州網 2009年08月05日

中國浙江省杭州政苑小區門口,四位大學生開了一家蔬菜店,其中兩人還是留學法國的藝術碩士。小店開了一個月,四人不拿工資,賺了1000多元。每天淩晨3點,大學生開麵包車去勾莊進貨。一人累病,住院五天。碩士留學生賣菜,是國外工作難找,還是另有原因?


合不合算?做自己喜歡的事,做好就行

我們是藝術界裏最能賣菜的,賣菜人裏麵最有藝術感的

蔬菜店模仿了法國最受歡迎的蔬菜超市的模式

上周日去丈母娘家吃飯,丈母娘燒出一盤看著像青尖椒,吃著蠻滑溜、鮮嫩的菜,一時叫不上名字。丈母娘說,小區門口最近開了一家蔬菜店,賣的都是不大見過的菜,買的人很多,聽說店老板是四個大學生,其中兩個還是留過學的。丈母娘的口氣略帶一些惋惜。

蔬菜店開在政苑小區。店麵不大,約30平方米,很幹淨。兩邊貨架上放著各類時令蔬菜,數量不多,但品種豐富。小店四位老板,兩位從浙江高校畢業工作了三年,另兩位是今年剛從法國留學回來的藝術碩士。

我們為什麽要賣菜?

走進這家店,隻發現三位老板,一問,原來一位留學回來的老板剛剛累病,正在醫院掛鹽水。

你們為什麽要賣菜啊?這個問題不是我第一個問,小區大伯大媽已經問過很多遍了。有些熱心的大伯大媽還鼓勵小夥子們振作起來。

其實我們就是想做自己的事。他們問多了,我們就說先對付對付。

四位掌櫃分別是夏為、朱樹奇、王璞和史建平。夏為、朱樹奇和王璞是溫州人,也是高中藝術班的同學,2002年高中畢業後,朱樹奇和王璞去了法國,夏為考上浙江理工大學讀藝術設計。史建平是寧波象山人,畢業於浙江廣播電視大學,他和夏為是2007年在工作中結識的。

通過夏為介紹,四人經常在網上交流,萌生不少創業計劃。四人在確定項目時,談到開個有品質的蔬菜超市,大家一拍即合。

朱樹奇說,在法國,開得好的蔬菜超市很受歡迎,這個店複製了法國一家著名的蔬菜超市----BIOCOOP(碧歐客)的模式,向居民提供品種豐富、優質新鮮的蔬菜,目前它已是法國最大也是最受歡迎的蔬菜供應連鎖品牌。

我們還加進了不少中國元素,去山區找貨源,融入社區文化,為居民提供真正的健康綠色蔬菜。朱樹奇說。

今年春節,朱樹奇和王璞在法國碩士畢業先後回國,四人開始創業。店名:四鄰便民蔬超。

小店投入十幾萬

不拿工資當月持平

小店由四人合夥,租金、裝修、冰櫃等硬件算在內,投入十幾萬元,四人平分,每人兩三萬。

小店7月4日開張,到現在一個月裏,賣過179個品種,鬆花菜、黃秋葵、野蒲公英、白絲瓜等,都是從新昌、仙居、慶元、澤雅(溫州山區)進過來的,海拔都有好幾百米。史建平說。

第一個月的毛利約1萬2千元,除掉租金、運輸、損耗等成本,四人都不拿工資,淨利潤是一千多元。

我們進步算快的了。史建平說,剛開始一個星期,由於進貨量和保鮮方法不當,進了2000元的貨扔掉了1600元,一個星期後就好起來了,就當交學費吧。

當藝術家累還是開菜店累?

8月3日淩晨3點半,天還是黑的,朱樹奇開著一輛隻跑了6600多公裏的哈飛民意麵包車去勾莊蔬菜市場進貨。史建平同行。

這段時間,由於高山蔬菜的貨源不是很穩定,他們不得不暫時去蔬菜批發市場進一部分貨。高山蔬菜要每天下午才到,接貨點在蕭山。

小麵包車買來不到一個月,車身沾滿泥巴,還有好幾處撞癟了,完全看不出是輛新車。

四人中,隻有朱樹奇和王璞這兩位碩士留學生會開車,按規定兩人輪流開車進貨。不過這些天王璞累病了,發高燒住了5天院。

朱樹奇,1982年出生,超短發、戴副眼鏡,個頭較高,看起來很壯。在法國時,他留的是一頭長發,畢業於魯昂高等藝術學院。盡管是淩晨3點,小夥子還是精神抖擻,一個哈欠也不打,一路上有說有笑。

我問他:當藝術家累還是開菜店累?

回答:差不多。賣菜進貨累,有一天連續跑兩三個市場,一整天都在車上。不過當藝術家也不輕鬆的。我們練畫畫,練到小手指的半個指甲都磨掉,還未必能練出頭。我們隻要看看人家的小手指甲,就知道他是不是學藝術的。我現在應該算得上是藝術界裏最能賣菜的,賣菜人裏麵最有藝術感的人。

要進的菜單頭天已經列好:蘭州包心菜、胡蘿卜、絲瓜、青椒、紫番薯、玉米、四季豆、南瓜。

四五點的批發市場很熱鬧了,電瓶車、三輪車裝著貨來回穿梭,空氣中彌漫著豆製品和各種蔬菜的氣味。

藝術家已經熟門熟路,直接找老攤位裝菜,史建平付錢。這幾天菜價漲了,基本漲了一兩毛,生薑最多,從3塊2漲到了3塊6。

5:13結束采購。朱樹奇一邊掛擋一邊說,等高山貨穩定了,就不用跑勾莊了。

為什麽不留在法國?

下午,店裏空閑,朱樹奇講了他在法國的一些經曆----

學藝術的在法國很受尊重,比如藝術家、作家、導演都不錯。所以去法國留學的大部分是藝術生。

我到法國第三個星期就開始打工,餐廳跑堂、酒吧做調酒師、教小孩畫畫都幹過。做得最多的還是跑堂,周末工,從晚上6點半到12點。

當時法語極差,客人要的東西經常送錯。不過老板是香港人,對我很好,常說慢慢來,他以前打工的時候也是這樣的。周末工,老板是按員工的熟練度支付工資的,標準的是25歐元/每夜,我是新手,拿10歐元。

朱樹奇說,他家經濟條件還不錯,父親是做低壓電器生意的。賺錢的目的是讓自己獨立,剛開始的時候向家裏要點錢,後來就不想再向家裏要了。

在法國,找工作很難。留下來就業,除非找到願意給你簽無限期合同 的老板,這種合同隻能雇員炒老板,老板不能炒雇員。因為在法國有保護當地人就業的政策,雇用外國人,政府會寄信給老板,問雇用理由,現在法國還有多少人失業等等,繳稅要比雇本國人高,所以很多老板都願意雇法國人,除非你有很高才能,人家值得為你投入。

朱樹奇說,在他認識的100多留學生裏,留在法國就業的沒幾個。一個是學金融專業的,現在在法蘭西銀行工作;一個是學會計的,在巴黎的一家會計師事務所上班;還有一個也是學藝術的,在戰鬥在法國網站做運營。可以說,留下來的鳳毛麟角。

不過,博士生在法國是不愁找工作的。

法國對博士生的各種補貼要比正常工作的工資還要多。中國的博士法國也承認,在所在領域內有特別成就的可以向法國政府申請留法。

我回國倒不是在法國混不下去,我們學藝術的,還可以申請藝術家居留。不過政府要求每年有作品參加各種展覽,要不斷有新作品,政府認定你為藝術家,就不會來管你了。

朱樹奇說,他回國主要是想自己做點事情。另外老婆也在國內,今年2月結的婚。我老丈人是個很瀟灑的人,他不認為女婿賣菜就是檔次低,他總說,做自己喜歡的事情,做好就行。我父母也是,不讚成也不反對,讓我自己闖。

累病的藝術家

王璞,溫州樂清人,1981出生。這幾天累病住院的就是他,前天下午出院,馬上跑到店裏。

王璞在藝術追求上是有個性的:為了找更合適的導師,他在法國的6年半中,先後申請過4所大學,待過4個城市。在孔岱學院學會法語後,去了蘭斯高等藝術與設計學院、瓦倫西安高等美術學院,在勒阿弗爾高等藝術學院碩士畢業。在法國讀大學,學曆是相互承認的,讀完一所大學的大一再去另一所大學讀大二,都可以。

王璞在法國每年的花費約合9萬-10萬人民幣,大部分也是自己賺,第一年當過服裝廠倉庫管理員,後來也到餐館刷過盤子;在鐵塔下、街頭給人畫像,畫像最賺錢,暑假兩個月賺了7000多歐元,聖誕到元旦半個月賺2000歐元。

王璞說,畢業後他有機會留在法國,通過溫州商會的朋友幫忙開公司,但我是個不喜歡受條條框框束縛的人。應該說我們四個人都是追夢者,回國創業,我很有信心。

王璞回國時,所有的實樣作品都留在法國了。隻有電腦裏存了些作品的照片。

8月4日他選了兩樣自己最滿意的作品----

一件名字叫城堡-書,以塑料電線管為材料製作的。端口裝發聲係統,放些人們日常生活對話。表達人們對時間和人性的思考,以及我們這代人對生活經曆的思考。

另一件叫埋藏,作品在諾曼底登陸的地方展示。把一個愛情故事分段刻在十字架上,寄予和平、美好的記憶。這件作品目前被勒阿弗爾市政府收藏。

好好幹,不然要倒閉哦

另外兩位老板是夏為和史建平,他們在一家廣告公司工作過。

在大學生創業這個問題上,夏為說,創業前選項目很重要,要做細致調查、了解,創業後,就要有激情了。

他說,小區居民有的知道他們是大學生後,對他們期望很高,很關心他們。有不少阿姨天天光臨,有的還會敦促他們幾句:好好幹,不然要倒閉了哦。

法國的留學費用

在法國,讀公立大學是免學費的,生活消費分三檔。

低的住大學城(一般都在郊區),大學城學生公寓9平方米左右,每個月100歐元,靠政府房補可以支付。吃食堂,每頓2.5-4歐元,偶爾自己做飯,每個星期花費20-30歐元。另外公交車卡500歐元左右。這樣一年生活總費用3000-4000歐元。

中等的住市中心,租單間20-30平方米的房子,費用是每個月200-400歐元,房貼算進去可以便宜100-140歐元。吃飯的費用差不多。加上交通,一年的費用4000-5000歐元。

消費多的一年6000-8000歐元。可以租市中心小套間,每個月500-600歐元;可以自己買個二手車,2000多歐元,保險費加油費每年4000歐元。

巴黎的消費最貴,貴的房租要1000歐元一個月。

朱樹奇打工基本在餐館。這樣比較穩定,隻是周末都走不開。另外給人做家教,價格是10歐元每小時。頭兩年每年賺3600-4000歐元,僅僅吃過用過;接下來兩年賺得比較多了,每年可以賺11000歐元;最後一年學習忙了沒打工,靠吃積蓄。總體來說可以自己養活自己。

王璞的收入基本靠畫畫,與畫廊合作,或者到街頭給人畫頭像。一般給遊客畫頭像一張20-30歐元。如果遇到大老板,像中東富豪,帶隨從的,直接就是50歐元。

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