月餅

小時候最盼望過節了，因為過節才有好吃的好喝的。我最盼望的兩大節日是春節和中秋節。春節是中國人最大的節日，能集中吃到雞鴨魚肉等肉類，能吃到平時吃不到的瓜子花生，還會有新衣服穿。中秋節呢，則有各種水果可吃，有香香甜甜的月餅可吃。

有一種醜醜的叫自來紅的簡陋月餅是最為常見、最為便宜的月餅，它也是我小時候吃得最多的月餅。它有很硬很幹的皮，裏麵包著冰糖、青紅絲、桂花和一些碎果仁，吃到嘴裏，冰糖嘎吱嘎吱地響，很好玩。

小時候過中秋節，一般家裏會給每人買上一塊自來紅月餅，再買上一、兩塊比自來紅高級些的五仁月餅或棗泥月餅，用刀把它們切開，大家分著吃。我更喜歡棗泥月餅些，甜甜的紅黑油亮的棗泥裏有著香香的鬆仁。那時覺得它是世界上最好吃的點心，一小牙兒棗泥月餅，是慢慢地一點點吃掉的，盡可能地讓這份珍貴的甜香在口中、手上停留得更久。

說起來，我還參與過棗泥月餅的製作呢。上小學時，我參加過學工勞動—砸棗。我們是用一個小木棰將大紅棗狠狠地砸扁，將棗核取出，果肉被送往糕點廠來製作棗泥月餅。記得做棗泥月餅的棗個大肉厚，看著就好吃，老師曾三令五申不許偷吃棗。有一次，有個男生偷吃棗，老師把他叫出來訓他，他不承認他偷吃，老師說，那你的牙上怎麽有個棗皮呀？全班哄堂大笑。