餡餅改革 (圖)

好久以來，俺做的餡餅老是有點硬，我試過溫水和麵、燙麵、發麵都不理想，甚至烙的過程中加一次水，效果也不是很好。


今天，俺靈機一動，想到了個辦法，加了做PAN CAKE的粉，比例約為麵粉3：PAN CAKE粉1。做出的餡餅鬆軟，好吃。