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世界上最辣的辣椒

(2007-12-16 19:07:13) 下一個

昨天兩個小孩都不在家吃飯，出去PARTY了。終於有機會吃次辣的了。我趕忙買來了辣椒，臨時決定炒個辣椒。雞蛋小青辣椒很香很下飯但很辣，辣得我和老公時不時地喝冰水。

飯後，我心裏一動，上網查資料，想知道世界上最辣的辣椒是何種辣椒，有多辣？

世界上最辣的辣椒

您眼前看到這五顆辣椒雖然個頭不大，顏色也不是鮮紅色的，甚至看上去還有些幹癟，但是這確實是世界上最辣的辣椒。

近日，英國多塞特郡一對夫婦在他們的果園裏無意中培育出一種世界上最辣的辣椒，人們稱之為“殺手辣椒”。

據《泰晤士報》報道，培育出這種辣椒的米喬德夫婦原本不知道他們種出了世界最辣的辣椒，隻知道在剝辣椒皮取出種子播種時，必須戴手套，且要在戶外強風吹襲的環境裏進行，以免眼睛刺痛。後來他們的接貨顧客抱怨說，辣椒實在太辣，即使隻用一小半根，製作出來的咖喱還是辣得不能吃。

後來，米喬德夫婦將一份辣椒樣本寄到美國香料貿易協會設在紐約的實驗室，以檢驗它的“辣度”。結果出乎意料，這種辣椒比吉尼斯世界紀錄大全所記載的墨西哥“沙維那埃布爾內洛紅辣椒”還要辣６０％。它甚至不能用赤手觸摸。

這種名叫“納加”的辣椒是孟加拉語“眼鏡蛇辣椒”的意思，據說吃下整個辣椒的人會像中了眼鏡蛇毒一樣的需要送醫院搶救，否則很可能會鬧出人命來。美國的一家實驗室曾經對這種辣椒進行過測試，結果顯示，這種辣椒比《吉尼斯世界紀錄》中記載的世界上最辣的辣椒還要辣60%。據種植出這種辣椒的夫婦介紹說，他們根本就不敢吃這種辣椒，也不敢用這種辣椒來做菜，他們吃飯的時候隻是把“納加”辣椒放在餐桌上，然後用辣椒輕輕的碰一下食物，食物就已經非常的辣了。

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評論

坐家媽媽 2007-12-20 10:33:37 回複悄悄話回複lafayette的評論:
哈哈，好玩，明年，俺也種辣椒。

lafayette 2007-12-19 15:35:52 回複悄悄話今年老公種了四種辣椒，其中就有這種，它可以由綠慢慢變黃色，變薄變幹，
這種辣椒有人工黃油的奶味，剛吃時並覺不出辣，三~四秒後才感覺的辣的刺痛，很
坑人地。
墨西哥的jalapeno第一口就可以感到辣味，味道比較正常，辣味的擴展度是趕不上
你說的辣椒。
中國的朝天椒和以上兩種比根本不算辣。
我最喜歡的是banana pepper, 辣味很輕，有點象青椒。

霜凍前每天我家可以收3~4磅各種各樣的辣椒，今年終於辣出了痔瘡，全是讓老公坑的。