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自從三月中旬州長頒布了居家令,我和周圍的朋友們都過起了宅家的生活。每天如有餘暇,大家不是討論疫情,就是秀出各種居家廚藝新招兒,琳琅滿目,美味佳肴,目不暇接。 我居然還學會發麵,做了一堆麵食。一天我居然翻出了一包糯米,不知道做啥?想做紅豆沙的糯米涼糕,那曾經是我的拿手好戲,但木有紅豆沙,也不願冒險出門去買。百思之時,突然想起小時候吃過的媽媽做的糍粑!有多少年沒有嚐過糍粑的味道了? 好像在飯館裏也沒有見到過。那是一種鹹味,油炸的長方形糯米餅。 記得媽媽總是把剛剛出鍋的糍粑端進屋,招呼我和弟弟趁熱吃。那糍粑油光光黃澄澄的,像玉石般晶瑩美麗,散發著誘人的蔥香味道。不用說,不管媽媽炸多少我們姐弟倆都能吃得盆幹碗淨。
不記得有多久沒有吃過糍粑了。出國以後,每次回國探親都匆匆忙忙,新的菜肴層出不窮,也沒有想到過糍粑。後來,媽媽的視力越來越差了,再也沒有親手做飯。媽媽過世之後,糍粑一詞也隨著媽媽遠去了。看著這包糯米,我忽然特別想做糍粑,那是媽媽的味道,它勾起我很多很多的回憶。。。。。。我一向不善烹飪,知道糍粑好吃,但不知道怎麽做。於是google,但google來的糍粑大多是甜食,不是我媽媽的味道。我就自力更生了,在蒸熟的糯米裏加了蔥花,食鹽,雞精和一點點油,做好糍粑餅之後,平鍋裏煎至兩麵呈誘人的黃色,就歐啦!! 不過我做的糍粑不是太規範,媽媽做的顏值要高多了。是長方形但四角是圓角,都一樣的size,看起來就賞心悅目,令人垂涎欲滴啊!
品嚐著自己編造的糍粑,慢慢咀嚼著那熟悉的記憶中的味道,思念之情油然而生。。。。。。 是啊,生活的長河中,每一朵浪花都在不經意間記錄著我們點點滴滴的回憶,牽動著我們心中諸多割舍不下的深情。
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《故鄉的味道》 作者:碑林路人
朗誦:寒江雪
沒有回到故鄉的時候,思鄉對於我來說,就是那種淡淡的寧靜的向往。隻有站在故鄉的土地上,我的心才會湧起一種深深的久違的感動。
我是喝黃浦江水和母親的乳汁長大的。離開家鄉的時候,我還是個孩子。對故鄉隻是一種模糊的概念和夢境般的記憶。一直以來,故鄉留給我的印象就是母親娓娓道來的一段段故事。我喜歡聽母親 呢呢喃喃的上海方言,喜歡聽母親講她小時侯的事情,以及關於舊上海和老家親人們的 所有往事。有時候,我會不由自主地關心故鄉的每一點變化;會在心裏麵對這座城市有一種朦朧的親切感。盡管,這座城市離我很遠,但內心裏總是覺得它和我有著某種說不出來的牽連。
成年以後,又一次回到故鄉,童年的許多記憶 已不複存在。老西門的亭子間,不在了,淮海路上的奶油赤豆棒冰,沒有了;連我最喜歡吃的粽子糖,也從老爺爺的玻璃糖罐裏變成了櫃台上精致的塑料袋包裝。大上海繁華得幾乎再也找不出舊時的痕跡,但唯一不變的就是這裏的水;我所有關於故鄉的記憶都是尋著水的味道漸漸而來。那是一種很奇特的味道;久居此地的人,也許已經習慣或者厭倦了這種味道;而對於我來說這種味道 就是隱藏在我內心深處的關於故鄉最深切的記憶。
多年以後,站在故鄉的土地上,當我又一次端起水杯,那種久違的味道讓我有了一種說不出來的感動。好象童年時的某些記憶 和某種親情在猛然間充斥內心。也許,人的一生中會有很多東西 在你不經意的時候已根植心底;就象對母親的依戀或是兒時某一個特定的場景,就像你小時候經常坐過的那把竹椅,以及曾經給你講過鬼故事的那個人。
我對故鄉的記憶是淺薄的;但我知道,我的血脈裏有一種親情 ,是來自故鄉的山水。在遠離江南的異鄉的土地上,我時常會有一種淡淡的思念和向往,我不知道這是不是鄉愁。 一個人的內心,會有很多珍藏記憶的角落,當我們走過許多的紅塵往事,開始學會懷舊的時候,任何的記憶翻曬出來都是一種感動。
故鄉的鄉音、鄉情,故鄉的味道,已作為一種永恒的記憶藏在了我內心最純淨的地方。
很高興能帶給你童年的回憶:))