我的家常菜2---昨天的晚餐

我的家常菜2---昨天的晚餐

我最近使用高壓鍋的頻率比較高，下列菜共花了40分鍾左右。(包括準備的時間---洗，切等等）

1。紅燒肉。豬肉，香菇，豆筋，胡蘿卜。有點雜，為了給孩子，種類多了些。味道不那麽純粹了。
     調料：醬油，糖，八角，生薑。
     先煎肉，加調料，高壓鍋壓10分鍾左右。（香菇和豆筋是白天就發起的）
    
      特別介紹，胡蘿卜是小孩自己切的。他吃起來也覺得特別香。




2。麵南瓜

     另一個高壓鍋壓的，壓了約10分鍾。（冒著熱氣的real版本）
      特別簡單，洗，清理內瓤，切，放到鍋裏壓。
      沒有用調味料，自然的香甜柔軟，麵麵的。是我和孩子的喜好物。也可以澆點蜂蜜，更香濃。不過目前減肥中，而且孩子也不適合吃蜂蜜。

      把南瓜籽清理後，烘幹，變成香香的瓜子。解饞。

       南瓜，渾身也是寶。



3。萵筍葉炒bacon

      萵筍沒有杆，懷念家鄉的萵筍。調料，鹽。
      一點點油+bacon出的油，還算清爽。


5。意麵

     麵條煮好，淋上罐裝sauce，算是半成品。

      煮麵有一節約方法，可能大家都知道。特別是意麵，比較費時。可以煮到六分
熟，就關火，蓋上蓋子，燜一下就全熟了。可節約30%的氣費。


完成！沒有湯，但也不想再做了。孩子也餓了，可以開動了。。。。。。

謝謝觀看。




     

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煮麵條的主意很好，節約能源是大事，意大利人為什麽不能生產煮得快的麵條。