踏踏實實過日子，暑假推女兒學做中餐

 

       那天忙不過來，讓女兒幫忙切土豆絲，她拿著土豆左看右看，問怎麽切，我反問她認為該怎麽切，她說切片，然後切絲。我嗯嗯，於是，看她慢慢切下一片，再切那片，再切下一片，接著切絲。。。

 

       這個我完全沒有料到，都初中畢業了耶。一直以為女兒還算能幹的，動手能力也不弱，可竟然不知道怎麽切土豆絲，她可最喜歡吃各式土豆絲。想想還是我的錯，那這個暑假就從廚房開始吧。

 

       廚房於女兒並不陌生，有時候幫著包餃子，餛飩，她自己也烤烤brownie，cornbread等，有時做做意麵，甚至sour gummy，不過這一切都是在她有時間有興趣時才弄弄。

 

       計劃這個暑假，培訓一下孩子，讓她學會獨立完成簡單的幾個中餐，時間安排在中午，食譜以她喜愛的為主，從簡單的開始，循序漸進。

 

 

 

 

周二 榨菜肉絲麵條

 

        我隻負責揉麵，她壓麵條，煮麵條，熬湯料。

 

周三 燙飯

 

        告訴她以剩米飯為主，加進新鮮蔬菜和肉絲。女兒很討厭切肉絲，覺得有些惡心，我剛學廚時也最討厭切肉類        

 

周四 番茄雞蛋酸菜大蝦疙瘩湯

 

        我負責打疙瘩，她負責湯料，她不吃蝦，換成午餐肉

        今中午她直喊好吃好吃



周五 烙西葫蘆餅+雜糧粥 （計劃明天中午）

         我負責解說菜譜，她動手        



        共同做午餐的好處，在享受美味的同時，增進母女感情，還可以了解基本的營養知識，美食文化，比如為啥我要加點wheat bran，我的蝦為啥健康，她的午餐肉為啥垃圾，小麵為啥叫小麵，餛飩為啥又叫抄手雲吞。。。