簡單美味的小吃 - 春卷，及湯種菊花麵包和法式麵包

從小就很喜歡吃春卷，到美國後，餐館裏無論賣的，還是送的春卷，都難吃得無法下咽。後來得知，餐館裏的春卷用的食材都是要扔掉的菜邊子，難怪春卷可以難吃成這樣。

無奈，隻有自己動手。春卷沒有什麽技巧可言，所拚的就是材料，我家的春卷用的是很好的菜和肉，所以做出來的春卷當然鮮美汁多味道好。

看我的材料：冬筍一個；2塊小裏脊肉 （大裏脊，中裏脊一概不行，因為沒有小裏脊的那個嫩字；其它的肉就更別提了）；2包新鮮的韭黃（普遍的韭菜萬萬不可）。

有一次，為了降低成本，我添加了一點豆幹絲在春卷裏，結果炸出來的春卷，口感就幹很多，我家刁鑽的兒女們，都不要吃，哈哈，其實我也嫌不好吃，幾乎沒碰，最後全部塞給了家庭公仆 - 老公，吃得他是叫苦連天。 

春卷皮也是這家的好，其它家我也試過，不是容易破，就是皮太厚，影響口感；我也買過所謂的手工春卷皮，蠻貴的，好像是5刀一包，結果餡料稍微濕點，就幾乎張張破皮，根本沒辦法包。

半小時後，餡料炒好（8成熟），準備開包。

 

再有半小時，48個春卷全部包好。

 

個個挺豐滿嬌嫩滴。。。  ：）

 

拿個大點的不沾鍋，一鍋可以炸18個左右。

 

春卷炸好了。。。

湊近看看

 

旁邊的小米粥也熬好了，春卷就香濃的小米粥，老公孩子都吃得很滿足。

 

周末還順便做了湯種菊花麵包。忘了是哪個姐妹做的了，在這裏吆喝一聲，我交作業了。。。

和法式麵包。

 

拍了幾朵漂亮的花。。。。 

 

生活是美好滴。。。 心情要放飛滴。。。腿腳是坐不住滴。。。。