魚和汞

曾經讀到一篇文章，提到現代人應每周至少吃一次魚，理想的該是吃兩次魚。然後列了吃魚的種種好處。看起來是很有道理。事實上也是有道理。問題是在當今的世界，有幾處的魚是沒有受到汙染的呢？在魚的汙染中，汞是首當其衝。說到汞，它的危害性是很大的。近年聽到有很多自閉兒是因為身體中的含汞量過多而造成永久性的腦細胞傷害。所以，吃魚要小心哦。
基於以上原因，有人就改吃魚油。然而，魚油的選擇也當謹慎。魚油製作過程不當的話也會被汙染到。我認識一位Environmental Doctor. 他建議買distilled 的魚油。雖然價格會高些， 但是買個安心。

[ASPENHSU]

據專家說是要吃小魚，不要吃大魚。寧願吃十條一斤的小魚，也不要吃一條一斤的大魚。原因是大魚生長時間長，有可能被汞汙染的機會多。